مینی لوکا
دسر آبی و لیمویی درست کنید
مواد لازم:
زرده تخم‌مرغ 4 عدد
شیر 400 میلی‌لیتر
خامه صبحانه 300 گرم
شکر 150 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری
آب سرد 1.3 پیمانه
وانیل 1.2 قاشق چای خوری
پودر ژله بلوبری 2 بسته
روش تهیه:
1. ابتدا شکر، زرده‌های تخم مرغ و وانیل را داخل قابلمه‌ای لعابی یا استیل ریخته، با همزن دستی آنها را مخلوط می‌کنیم سپس شیر را آرام آرام اضافه می‌کنیم، ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مدام هم می‌زنیم تا کرم جوش بیاید.
2.وقتی به نقطه جوش رسید پس از افزودن پودر ژله فورا آن را از روی حرارت برمی‌داریم، مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم تا سرد شود.
3. خامه را داخل کاسه‌ای گود می‌ریزیم و کرم را آرام آرام به خامه اضافه کرده و با همزن دستی هم می‌زنیم تا مواد صاف و یکدست شود. از طرفی پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده، روی بخار آب ذوب می‌کنیم و داخل کرم می‌ریزیم.
4. همیشه باید به این نکته دقت کنیم که کرم و ژلاتین مورداستفاده داغ نباشند و هر دو حرارت خود را از دست داده باشند.
5. کرم را از صافی گذرانده و داخل قالب‌های کوچک مورد نظر می‌ریزیم و به مدت شش ساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد. می‌توانیم کرم‌های کوچک را پس از آماده شدن روی بیسکویت‌های وانیلی بر گردانده و سرو کنیم.(ایده آل)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه 10 شیرینی خانگی برای عید + تصاویر
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
بازگشت ترامپ به کاخ سفید چه تاثیری بر سیاست‌های آمریکا در قبال ایران دارد؟
تعبیر ثابت ایران در رویای آمریکایی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
خطر مطرح کردن موضوعات انحرافی
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
تلاش برای ایجاد شکاف بین ایران و کشور‌های منطقه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
ابزار‌های آمریکا در منطقه
گفت و گو
رضا جباری: درگفت‌وگو با «جام جم»:
مگر نگفتند پرسپولیس را برای آسیا بسته‌اند؟
بهتاش فریبا در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
منتظر بازگشت استقلال باشید
