آموزش آشپزی
طرز تهیه هویج پلو با گوشت
جام جم سرا: مواد لازم- گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم، برنج: ۴ پیمانه، پیاز: یک عدد بزرگ، سیر: چند حبه، فلفل قرمز و سیاه و نمک: به میزان لازم، پودر زیره: نصف قاشق چایخوری، روغن: به میزان لازم.
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. گوشت را به قطعه‌های کوچک برش بزنید و به پیاز اضافه کنید تا گوشت هم تفت بخورد. هویج را رنده کنید و به مواد در حال تفت افزوده و بعد از چند دقیقه، سه لیوان آب روی آن بریزید و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و بگذارید پخته شود.
نمک و فلفل و زیره را به آن اضافه کنید. برنج را هم در یک قابلمه جدا بپزید و آبکشی کنید. توجه داشته باشید مواد بعد از پخت نباید آب داشته باشد.
در این مرحله، قابلمه مناسبی برای دم‌کردن پلو در نظر بگیرید و مقداری روغن در آن بریزید و از نان، برای ته‌دیگ استفاده کنید، بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه ریخته و مواد گوشت و هویج را لابه‌لای برنج بریزید و بقیه برنج و گوشت را هم اضافه کنید و در انت‌ها نصف لیوان آب و روغن روی آن بدهید و پلو را دم بگذارید. می‌توانید یک بوته سیر روی پلو بگذارید تا با بخار پلو پخته شده و عطر خوبی به پلوی شما بدهد. (جام جم سرا)
نرم افزار موبایل
۲۰:۴۴ - ۱۳۹۳/۱۲/۱۴
عالی بود
پاسخ
نرم افزار موبایل
۰۱:۰۵ - ۱۳۹۴/۰۱/۱۹
عالیه
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
استبداد و اغتشاش آمریکایی برای چپاول ملت‌ها
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نشانه‌های هراس آمریکا از نفوذ ایران در منطقه
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
ائتلاف عربی-اسلامی علیه تهدیدات منطقه‌ای
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نتانیاهو آب در هاون می‌کوبد
گفت و گو
در استودیوی «جام‌پلاس» میزبان دکتر اسفندیار معتمدی، استاد نامدار فیزیک و مولف کتب درسی بودیم
به بازیابی جایگاه معلمان امید دارم
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با عباس جدیدی مطرح شد
تابلوی ورود‌ممنوع جلوی تیم ملی
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
خواب تل‌آویو در سوریه تعبیر نخواهد شد
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمی‌شد