حجت‌الاسلام سید حمید روحانی در گفتوگوی تفصیلی با «جام‌پلاس»:
کوکی میوه ای بسیار خوشمزه است
طرز تهیه کوکی میوه ای
خمیر کوکی میوه ای را می‌توان تا ۶ ماه فریز کرد. به این ترتیب می‌توانید وقتی به تعداد کافی کوکی درست کردید اضافی خمیر را فریز کنید و بعداً از آن استفاده کنید چون کوکی داغ تازه همیشه طعم بهتری دارد.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، کوکی میوه ای را می‌توان با انواع میوه‌های خشک شده از قبیل انجیر، زردآلو، توت، کشمش و خرما تهیه کرد. در ضمن در تهیه کوکی میوه‌ای از مغز گردو و بادام هم استفاده می‌شود که در کنار میوه‌های خشک طعمی دلپذیر ایجاد می‌کند.
مواد لازم کوکی میوه ای
| آرد سفید | 1 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1قاشق چای خوری |
| شکر | 1/2 پیمانه |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| کره | 110 گرم |
| خلال پوست پرتقال | 1 قاشق چایخوری |
| آب پرتقال | 1 قاشق غذاخوری |
| انجیر خشک وبرگه زردآلوی خرد شده | 1/4 پیمانه |
| بادام و گردوی خرد شده | 3 قاشق غذاخوری |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه 10 شیرینی خانگی برای عید + تصاویر
طرز تهیه پیراشکی بازاری کرم دار یا شکلاتی بدون فر در 7 گام
طرز تهیه کوکی میوه ای
- فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. روی دو سینی فر کاغذ روغنی بکشید. میوه‌های خشک (زردآلو، انجیر، کشمش و خرما) و مغزها (گردو و بادام) را به صورت قطعات خیلی کوچک خرد کنید.
- مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را داخل غذاساز بریزید و و با هم مخلوط کنید. کره را همان طور که سرد است تکه تکه کنید و داخل غذاساز بریزید. پالس بزنید تا مخلوط گلوله گلوله شود. سپس میوه‌های خشک، خلال پوست پرتقال، مغزها و آب پرتقال را نیز اضافه و مواد را خوب میکس کنید.
- خمیر را به یک سطح آردپاشی شده منتقل کنید و کمی ورز بدهید. سپس آن را به شکل لوله‌ای در بیاورید و داخل سلفون بپیچید. ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.پ
- بعد از این مدت خمیر را به ضخامت ۵–۶ میلی‌متر برش بزنید. کوکی‌ها را داخل سینی‌های فر بچینید و ۱۴–۱۶ دقیقه در فر گرم شده بپزید تا لبه‌هایشان قهوه‌ای رنگ شود. بگذارید کوکی میوه‌ای قبل از سرو کمی خنک شود. این کوکی‌ها را می‌توانید تا ۴–۵ روز در ظرف در بسته نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک هل و گلاب
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گزارشی پشت پرده شبکه جاسوسی و تخریب نیروهای حامی در منطقه را بررسی کرده‌ایم
«اعتدال» سعودی، اسم رمز راهبردهای تروریستی +اینفوگرافیک
گفتوگو با محمد فیلی:
پشیمان نیستم اما دوباره شمر نمی‌شوم
به بهانه بحث درباره بودجه تولید مجموعه‌های فاخر تاریخی-مذهبی
سلمان و موسی(ع) چگونه منجی خواهند شد؟
گفت و گو
یک پژوهشگر دوران دفاع مقدس در گفتگو با جام‌جم آنلاین عنوان کرد:
حفظ غرور ملی بعد از تحمل دو قرن شکست و ناکامی
گفتوگوی «جام‌جم» با فرزاد موتمن، نویسنده و کارگردان از روزهای دفاع‌مقدس
من، اسپارتاکوس، پیانو و لنچ
پروفسور زوران میلوشویچ، استاددانشگاه صربستان در گفتوگو با «جام‌جم»:
غرب به جنگ خانواده و اخلاق آمده است
گفتوگوی «جام‌جم» با محمد حاتمی، کارگردان و بازیگر نمایش «شبیه خون»