در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - آموزش آشپزی
مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده۴۰۰ گرم- سبزی معطر شامل (ترخون، ریحان، مرزه، شوید، گشنیز و جعفری) ۱۰۰ گرم- آرد نخودچی دو قاشق سوپخوری- تخم‌مرغ یک عدد- پیاز رنده شده یک عدد- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم- روغن، زیتون، سیخ چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم
کد خبر: ۶۰۸۷۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۳۰
نان‌های مختلفی در کشورهای مختلف جهان طبخ میشود و تنوع نان در بسیاری از کشور‌ها بالاست. «نان کدو سبز» هم یکی از همین نان‌هاست که به خاطر کدوی استفاده شده در آن از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است.
کد خبر: ۶۰۷۹۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۸
برای کسانی که می‌خواهند یک پیش غذای سریع آماده کنند، آموزش تهیه و پخت نوعی سوپ را تدارک دیده‌ایم که علاوه بر خوشمزگی طعم آن، برای مواقع سرماخوردگی هم کاربرد دارد.
کد خبر: ۶۰۷۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۷
گراتن معمولا به غذایی گفته میشود که در فر و در ظرف نسوز تهیه میشود ، گراتن معمولا شبیه سوفله میباشد با این تفاوت که گراتن پرمایه تر است و از پنیر رنده شده ی فروانی در آن استفاده میشود. این غذا یک غذای فرانسوی بسیار لذیذ است که امیدواریم از تهیه، پخت و خوردن آن لذت کافی ببرید.
کد خبر: ۶۰۷۱۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۵
برای تهیه پن کیک سبزیجات برای پنج نفر، که در وعده شام می‌توان آن را صرف کرد فقط به ۳۰ دقیقه زمان برای آماده سازی مواد و همین زمان هم برای پخت نیاز دارید. روش تهیه این خوراک گیاهی را در ادامه مطلب فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۰۶۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۳
اگر تاکنون بیسکویتهای متنوعی خورده‌اید یا حتی در خانه خودتان بعضی انواع بیسکویت را تهیه کرده‌اید، این دستور تهیه را نیز بخوانید تا با مزه بیسکویت تهیه شده از کدوتنبل و طریقه پخت و فرآوری آن در منزل آشنا شوید.
کد خبر: ۶۰۶۷۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۳
تورتیلا یک نوع نان مکزیکی نازک و پخته شده از آرد سفید شدیداً آسیاب شده، شبیه لواش است که با راهنمای ذکر شده در ادامه مطلب می‌توان در منزل هم آن را تهیه کرد. از این دستور پخت، حدود ۱۲ عدد تورتیلا به اندازه ۲۵ سانتی‌متر به دست می‌آید.
کد خبر: ۶۰۶۴۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۲
خوراک «هورن» یکی از غذاهای نروژی است که می‌توان براحتی سر کار بُرد و هنگام نهار خورد. در ضمن برای پیک نیک بسیار مناسب میباشد. همچنین می‌توانید مقدار زیادی از آن را درست کنید و بعد از سرد شدن آن‌ها را در فریزر نگهداری کنید. هنگام مصرف کافی است یکی دو ساعت قبل از مصرف آن‌ها را از فریزر خارج کنید تا یخ آن آب شود، یا آنرا با استفاده از ماکروفر آماده مصرف کنید.
کد خبر: ۶۰۶۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۲
مواد لازم برای ۶ نفر- سیب زمینی: شش عدد. روغن حیوانی یا نباتی: چهار قاشق غذاخوری. پیاز بزرگ: یک عدد. سیر: دو حبه. زردچوبه: یک قاشق چایخوری. زیره: یک قاشق چایخوری. سس تند کاری: دو قاشق غذاخوری. کنسرو لوبیا قرمز: چهارصد گرم. آب لیموترش: یک قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری. آب: یک چهارم پیمانه. گشنیز: مقداری برای تزیین. نمک و فلفل: به میزان لازم.
کد خبر: ۶۰۶۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۲
مواد لازم-
روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری.
فیله گوشت گاو (چرب): ۳۰۰ گرم.
نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم.
لیموی برش داده شده: ۱ عدد.
کد خبر: ۶۰۵۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۱
مواد لازم:
ماکارونی: سه چهارم لیوان
دانه ذرت پخته: یک لیوان
فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد
هویج رنده شده: یک عدد
تخم مرغ: ۷ عدد
شیر: نصف لیوان
نمک و فلفل: به میزان کافی
پنیر خرد شده: یک لیوان
کد خبر: ۶۰۵۶۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۰
رولت حلوا در مراسم ختم و فوت نزدیکان کاربرد بسیار دارد اما تنها استفاده آن در این مراسم نیست؛ خودتان هم می‌توانید به عنوان دسر در خانه از خوردنش لذت ببرید. طرز تهیهٔ آن هم بسیار ساده است.
کد خبر: ۶۰۵۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
در تهیه این کیک از مواد مقوی مانند عسل طبیعی، گردو، دارچین، زنجبیل و جوز هندی استفاده شده است. به همین دلیل، نامش را کیک عسل گذاشته‌ایم؛ امیدواریم پختش برایتان راحت باشد و از خوردنش لذت ببرید.
کد خبر: ۶۰۴۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۷
مواد لازم:
۱ عدد بادنجان بزرگ.
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون.
۲ قاشق چایخوری برگ نعناع، خرد شده و چند برگ برای تزئین.
۲۰۰ گرم پنیر ریکوتا تازه و کم چرب.
۴ عدد تخم مرغ.
۶ عدد گوجه فرنگی کوچک، دو نیم شده.
۲ عدد خیار، دو نیم شده از طول.
نیم فنجان (حدود ۸۰ گرم) زیتون.
۱ قاشق چایخوری ادویه دلخواه.
۱۰۰ گرم فتای کم چرب.
۲ قاشق چایخوری عسل.
۲ قاشق چایخوری روغن زیتون.
کد خبر: ۶۰۴۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۶
مواد لازم: برنج: ۴ پیمانه، عدس: ۵ /۱ پیمانه، گوشت چرخ‌کرده: ۱۵۰ گرم، خرما: ۷۰ گرم، کشمش: ۷۰ گرم، پیاز: یک عدد، نمک، فلفل و ادویه پلویی: به اندازه لازم، پیاز سرخ‌شده: ۳ قاشق غذاخوری و روغن و کره: به میزان لازم.
کد خبر: ۶۰۴۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۶
خوراک ژیگو، غذایی گوشتی است که از گوشت گوسفند یا گوساله جوان تهیه میشود. ژیگو را با نمک، سبزی معطر و سیر طبخ می‌کنند. در ادامه مطلب طرز تهیه ژیگو فرانسوی توضیح داده شده است که امیدوارم خوشتان بیاید.
کد خبر: ۶۰۴۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۵
زنجبیل جزء گیاهان دارویی بسیار مفیدی است که حاوی ویتامین A ,C ,B6 ,B12 واملاح معدنی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است، و فاقد کلسترول میباشد. پودر ریشه زنجبیل را می‌توان برای خوشمزه کردن و معطر کردن شیرینی زنجبیلی (زنجفیلی) و انواع کیک و شیرینی استفاده کرد. طرز تهیه مربای زنجبیل تازه را در ادامه مطلب فرابگیرید.
کد خبر: ۶۰۳۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۴
ایرانیها با برنج انواع و اقسام پلو و چلو را تهیه می‌کنند. طرز تهیه یکی از این پلوها که با هویج، مرغ و رب انار طبخ میشود و به عنوان نوعی پلوی شیرازی معروف است در ادامه توضیح داده شده. برای تهیه این هویج پلو می‌توانید از مرغ تکه شده نیز استفاده کنید.
کد خبر: ۶۰۳۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۳
برای افرادی که دوست دارند به جای خواندن دستورهای آشپزی، به روش دیداری و شنیداری با شیوه تهیه انواع خوراکیها آشنا شوند فایلهای صوتی و ویدئویی تدارک دیده‌ایم. در ادامه مطلب می‌توانید روش تهیه «تارت شکلات با بستنی» را فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۰۳۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۱
برای افرادی که دوست دارند به جای خواندن دستورهای آشپزی، به روش دیداری و شنیداری با شیوه تهیه انواع خوراکیها آشنا شوند فایلهای صوتی و ویدئویی تدارک دیده‌ایم. در ادامه مطلب می‌توانید روش تهیه «املت قارچ و ریحون» را فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۰۲۷۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۰
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژهای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد