برچسب ها - آموزش آشپزی
یتیمک یک غذای بوشهری است که شاید به نوعی معادل یتیمچه معروفی باشد که در تمام نقاط کشور پخته میشود. این غذا گوشت ندارد و سرخ کرده نیست و به همین دلیل میتوان آن را در دسته غذاهای سالم و رژیمی جا داد. ضمن این که یتیمک به دلیل داشتن لوبیا، پروتئین خوبی دارد و استفاده از بادمجان در ترکیبش، آن را لذیذ و خوش طعم کرده است.
کد خبر: ۶۲۴۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
براونی را تمام عاشقان شکلات دوست دارند؛ بخصوص اگر قرار باشد ورژن خانگی آن را تهیه کنید. بنابراین بد نیست برای فرزندانتان یک عصرانه دلچسب با ترکیب آرد و شکلات و فندق بپزید.
کد خبر: ۶۲۴۰۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
مواد لازم- برگ کلم ریز رنده شده: یک پیمانه/ آرد: ۲پیمانه/ زردچوبه: یک قاشق مرباخوری/ نمک و فلفل: به میزان کافی/ روغن: یک پیمانه.
کد خبر: ۶۲۳۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
آنیون حلقهای را میتوان به عنوان میان وعده، یا پیش غذا و در وعده شام صرف کرد زیرا غذایی سبک است. طرز تهیۀ آن هم بسیار ساده و اسان است. دستور پختش را همراه با تصویرهای مربوط به آن در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۲۳۰۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۶
مواد اولیه: فیله ماهی (شیر، قباد، و...) - ۳۰۰ گرم/ کنجدخام - دو قاشق غذاخوری/ سس خردل - دو قاشق غذاخوری/ شیر - دو قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۶۲۲۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۴
مواد لازم: آرد - ۳پیمانه/ بکینگ پودر - یک قاشق غذاخوری/ جوش شیرین - نصف قاشق مرباخوری/ نمک - یک قاشق مرباخوری/ پودر سیر - یک قاشق مرباخوری/ کره تکه شده - ۱۱۵گرم/ پنیر پارمیزان رنده شده - سه چهارم پیمانه/ اسفناج خرد شده و بدون آب - ۳۰۰گرم/ شیر - یک پیمانه/ تخم مرغ - ۲عدد.
کد خبر: ۶۲۲۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۳
برای افرادی که دوست دارند به جای خواندن دستورهای آشپزی، به روش دیداری و شنیداری با شیوه تهیه انواع خوراکیها آشنا شوند فایلهای صوتی و ویدئویی تدارک دیدهایم. در ادامه مطلب میتوانید روش تهیه «پاناکوتای زعفرانی» را فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۲۱۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۲
مواد لازم- انجیر خشک ۲۰۰ گرم/ توت خشک ۲۰۰ گرم/ برگه هلو ۲۰۰ گرم/ برگه زردآلو ۲۰۰ گرم/ آلبالوی خشک ۲۰۰ گرم/ آلو بخارا ۲۰۰ گرم/ کشمش ۲۰۰ گرم/ زرشک ۲۰۰ گرم/ شیره انگور ۵ قاشق غذاخوری/ سرکه و نمک به مقدار لازم.
کد خبر: ۶۲۱۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۱
اگرچه پیشتر از این، طرز تهیۀ شیرینی شطرنجی را آموزش دادهایم؛ در این نوشتار دو روش تا حدودی متفاوت از قبلی را خواهید خواند. میتوانید بر حسب سلیقه و خواست خودتان یکی از روشها را برگزینید.
کد خبر: ۶۲۱۴۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۱
این شیرینی تر و کمچرب، بدون تخممرغ تهیه میشود و همین بهترین دلیل برای آن است که مبتلایان به چربی خون دست به کار تهیه آن به عنوان عصرانه خانگی شان در پاییز شوند.
کد خبر: ۶۲۱۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۰
پارمیجیانا (parmigiana) از برشهای بادمجان سرخ شده و پنیر پارمزان و سس گوجه فرنگی درست میشود. این غذا مختص جنوب ایتالیا است که در بعضی جاهای ایتالیا، آن را با گوشت و مرغ و به جای بادنجان با کدو هم طبخ میکنند.
کد خبر: ۶۲۱۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۰
مواد لازم- کدو سبز ۲ عدد/ پیاز ۱ عدد/ قارچ ۲۵۰ گرم/ فلفل دلمه ۱ عدد/ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/ سیر ۳ حبه/ نمک و فلفل به میزان لازم/ پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری/ پودر زیره یک چهارم قاشق چایخوری/ آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری/ جعفری و گشنیز ۲ قاشق غذاخوری/ سرکه سفید به مقدار لازم.
کد خبر: ۶۲۱۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۰
فیله مدالیون با سس مخصوصی تهیه میشود و اگرچه طبخ آن در نهایت سادگی انجام میپذیرد، نتیجه آن غذایی حاوی پروتئین و بسیار خوشمزه است. مواد لازم و طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۲۰۸۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۹
فیله مدالیون با سس مخصوصی تهیه میشود و اگرچه طبخ آن در نهایت سادگی انجام میپذیرد، نتیجه آن غذایی حاوی پروتئین و بسیار خوشمزه است. مواد لازم و طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۲۰۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۹
یک ترشی جالب با ظاهری جذاب و مزهای متفاوت که طعم تازهای از ترشی را در احساس چشایی شما منتشر میکند: ترشی پوست پسته! طرز تهیه آن را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۶۲۰۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۹
دستور تهیۀ یک میان وعده ساندویچی را برای روزهایی که فرزندتان به مدرسه میرود در ادامه این مطلب آموزش دادهایم که هم از مواد مغذی تشکیل شده، هم خوشمزه و دلچسب است.
کد خبر: ۶۲۰۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۸
دستور تهیۀ یک میان وعده ساندویچی را برای روزهایی که فرزندتان به مدرسه میرود در ادامه این مطلب آموزش دادهایم که هم از مواد مغذی تشکیل شده، هم خوشمزه و دلچسب است.
کد خبر: ۶۲۰۲۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۷
این غذا، خوراکی دریایی با میگو است که روش طبخ آن در آمریکا رواج دارد. پخت آن بین ۳۰ دقیقه تا یک ساعت طول میکشد و مواد آن برای سیر شدن ۴ نفر کافی است.
کد خبر: ۶۱۹۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۶
مواد لازم- شکر: یک لیوان (۲۵۰گرم) تخممرغ: ۶ عدد شیر: ۱۲۵ گرم یا نصف لیوان آرد: ۵/۲ لیوان وانیل و نمک: یک قاشق چایخوری بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری روغن جامد یا مایع: ۷ قاشق سوپخوری یا ۱۵۰ گرم گردوی خرد شده: نصف فنجان کشمش پلویی یا شکلات چیپسی: نصف فنجان رنده پوست پرتقال: یک قاشق مرباخوری پودر کاکائو یا نسکافه: به میزان دلخواه.
کد خبر: ۶۱۹۳۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۵
این غذا از خوراک اصلی ایتالیائیهاست که با آرد گندم و آرد سمولینا به روشهایی متفاوت طبخ میشود. در ایتالیا آن را گاهی به عنوان سوپ و گاهی به عنوان غذای اصلی، به همراه سسها و پنیرهای مختلف سرو میکنند. دستور پختی که در ادامه توضیح داده شده، برای پذیرایی از چهار نفر کافی است.
کد خبر: ۶۱۹۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۵
تازه ها
گفت و گو
رئیس سندیکای مواد دارویی:
در تمام دنیا کمبود دارو وجود دارد/ مشکل از تجویز برندهای خاص است، نه تولید
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد
آمادگی تهران برای بارش پاییزی | رفع ۹۵ درصد نقاط پرخطر آبگرفتگی
