آموزش آشپزی: طرز تهیه جغور بغور
جام جم سرا: مواد لازم- جگر گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم، پیاز خلال شده: ۳ عدد، فلفل و ادویه کاری و نمک: به اندازه لازم، پودر لیمو: ۲ قاشق چایخوری، زردچوبه: یک قاشق مرباخوری، سیر خرد شده: ۵ تا ۶ عدد، روغن: به میزان لازم.
طرز تهیه: ابتدا پیازها را خلال و با قدری روغن سرخ کنید و جگر و سیر را هم خرد کرده به آن بیفزایید و مرتب هم بزنید. حرارت را کم کنید و نمک، ادویه کاری، زردچوبه یا کمی زعفران، پودر لیمو و فلفل را به آن اضافه و مخلوط کرده و بلافاصله در ظرف را ببندید و 10 دقیقه بگذارید با حرارت کم و آب جگر، پخته شده و در ظرف مناسبی بریزید و با نان سنگک از اعضای خانواده پذیرایی کنید.
چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
{$convert_old_media}
گفت و گو
معاون دبیر ستاد هماهنگی امور ایمنی و آتشنشانی کشور در گفتوگو با «جامجم» به تشریح آخرین وضعیت تجهیزات و ظرفیت عملیاتی آتشنشانی میپردازد
پوشش آتشنشانی در مسیر رشد
گفتوگو با دبیر آیین نکوداشت چهرههای ماندگار میراث فرهنگی ایران درباره کارنامه مرحوم دکتر میرشکرایی؛
پژوهشگری که نوروز را به جهان شناساند
حسین زمانی، بازیگر تلویزیون در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم» از ۲۰۰ بار اهدای خون و ترویج فرهنگ ایثار میگوید
۲۰۰ بار اهدای زندگی
در گفتوگوی روزنامه «جامجم» با رئیس مؤسسه استنادی و پایش علم و فناوری جهان اسلام بررسی شد: