آموزش آشپزی: «دمپختک»
مواد لازم- پیاز: یک عدد/ لپه باقالا: ۱ پیمانه/ برنج: ۲ پیمانه/ نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان دلخواه.
طرز تهیه:
پیاز را را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
به آن نصف قاشق غذاخودری زردچوبه اضافه کنید. (این پلو رنگش را از زردچوبه می‌گیرد، پس باید کمی بیشتر از غذاهای دیگر از زردچوبه استفاده کنید).
لپه باقالا را همراه با دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید لپه باقالا‌ها بپزند.
وقتی نیم‌پز شد، ۲ پیمانه برنج شسته شده را همراه با مقدار لازم نمک و مقداری روغن درون مواد بریزید و بگذارید همه مواد با هم و به شکل کته بپزند.
هنگامی که آب برنج کشیده شد، برنج را وسط قابلمه به شکل تپه درآورید و با ته قاشق چند سوراخ در آن ایجاد کنید، دمکُنی را روی ظرف بگذارید و اجازه دهید برنج دم بکشد.
نکته:
میزان آبی که استفاده می‌کنید به نوع برنجتان بستگی دارد.
زی زی
۲۲:۲۳ - ۱۳۹۲/۱۱/۰۷
مواد این پلو خیلی كمه دمپختك كه اصول نمیخواد هرچی دم دستت بود باید بریزی توش :) ما سبزی آش و هویج نگیلی و عدس و حتی سیب زمینی نگینی هم میریزیم واقعا هم خوشمزس امتحان كنید حتما ;)
پاسخ
فرزانه
۱۳:۱۵ - ۱۳۹۲/۱۱/۲۳
دستتون دردنكنه خیلی خوب بود
پاسخ
ندا
۱۳:۰۵ - ۱۳۹۵/۰۹/۲۴
به این میگن غذای ساده و خودمونی
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
غفور کارگری، رئیس کمیته ملی پارالمپیک در گفت‌وگو با «جام‌جم» مطرح کرد:
پشتوانه‌سازی برای آینده
«جام‌جم» در گفت‌وگو با خواهران ناطقی، داستان رفاقت و رقابت آنها را بررسی کرد
دوقلوهای تلاش و پشتکار
عدنان منصور، وزیر امور خارجه اسبق لبنان در گفت‌وگوی اختصاصی با خبرنگار روزنامه «جام‌جم» در بیروت عنوان کرد