jamejamsara
سرا پیشخوان سرا کد خبر: ۵۷۹۰۸۱   ۲۳ تير ۱۳۹۲  |  ۱۰:۲۶

هم حلوا، هم خرما، در مناسبتهایی مثل ماه رمضان استفاده بیشتری پیدا می‌کنند. خرما خونساز است و سرشار از فیبر طبیعی، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم. امروز آن را با حلوا می‌آمیزیم تا دسر خوشمزه‌ای به نام حلوای خرما به دست آید برای سفره افطار یا دادن نذری و...

 

مواد لازم
 
خرما دشتستان ۵۰۰ گرم
آرد سنگک ۲۵۰ گرم
پودر پسته دو قاشق غذاخوری
مغز گردوی خرد شده دو قاشق غذاخوری
روغن ۲۰۰ گرم
دارچین یک قاشق چایخوری
 
طرز تهیه
 
آرد را الک کرده و با روغن در ظرف نچسب می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا رنگ آرد نسکافه‌ای شود (دقت کنید که آرد نسوزد).
هسته خرما را گرفته و با مقداری روغن مایع، خرماها را چرخ می‌کنیم، این عمل را دو بار انجام می‌دهیم و سپس خرما‌ها را به آرد افزوده، زیر و رو می‌کنیم تا نرم شود. دارچین را هم اضافه نموده، شعله را ملایم می‌کنیم تا کاملا مواد مخلوط شوند. گردوی خرد شده را به خمیر می‌‌افزائیم. حلوای داغ را در سینی فر یا ظرف باقلوا به قطر یک سانتی‌متر پهن کرده و پس از سرد شدن به شکل لوزی برش زده، پودر پسته را روی آن پاشیده و سرو می‌کنیم.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
چالش ایجاد شغل برای نخبگان

چالش ایجاد شغل برای نخبگان

مسائل مربوط به نخبگان از سال‌ها قبل مورد توجه من بود، به طوری که از سال ۱۳۸۰ به صورت جدی وارد این بحث شدم و دغدغه‌هایم را پیگیری کردم. علت اصلی‌اش هم این بود که در نمایشگاهی مطلع شدم از۱۵۰ دانش‌آموز المپیادی کشور، حدود ۹۰ نفرشان به خارج کشور مهاجرت کرده‌اند. این موضوع باعث شد تا من نظریه مهاجرت ژن‌ها را مطرح کنم و در مقاله‌ای به آن بپردازم.

اجلاس عشق‌ آباد، بازتعریف ماموریت اکو

اجلاس عشق‌ آباد، بازتعریف ماموریت اکو

دومین سفر خارجی رئیس‌جمهور همچون نخستین سفر برای حضور در اجلاسی بین‌المللی است که در یکی از کشورهای آسیای میانه برگزار می‌شود؛ اجلاس سران سازمان اکو در عشق‌آباد ترکمنستان.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر

نیازمندی ها