jamejamsara
سرا پیشخوان سرا کد خبر: ۵۷۹۰۸۱   ۲۳ تير ۱۳۹۲  |  ۱۰:۲۶

هم حلوا، هم خرما، در مناسبتهایی مثل ماه رمضان استفاده بیشتری پیدا می‌کنند. خرما خونساز است و سرشار از فیبر طبیعی، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم. امروز آن را با حلوا می‌آمیزیم تا دسر خوشمزه‌ای به نام حلوای خرما به دست آید برای سفره افطار یا دادن نذری و...

 

مواد لازم
 
خرما دشتستان ۵۰۰ گرم
آرد سنگک ۲۵۰ گرم
پودر پسته دو قاشق غذاخوری
مغز گردوی خرد شده دو قاشق غذاخوری
روغن ۲۰۰ گرم
دارچین یک قاشق چایخوری
 
طرز تهیه
 
آرد را الک کرده و با روغن در ظرف نچسب می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا رنگ آرد نسکافه‌ای شود (دقت کنید که آرد نسوزد).
هسته خرما را گرفته و با مقداری روغن مایع، خرماها را چرخ می‌کنیم، این عمل را دو بار انجام می‌دهیم و سپس خرما‌ها را به آرد افزوده، زیر و رو می‌کنیم تا نرم شود. دارچین را هم اضافه نموده، شعله را ملایم می‌کنیم تا کاملا مواد مخلوط شوند. گردوی خرد شده را به خمیر می‌‌افزائیم. حلوای داغ را در سینی فر یا ظرف باقلوا به قطر یک سانتی‌متر پهن کرده و پس از سرد شدن به شکل لوزی برش زده، پودر پسته را روی آن پاشیده و سرو می‌کنیم.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
تازه اول کار است

تازه اول کار است

دوستی صاحب‌نظر را جایی دعوت کرده بودند برای جلسه بارش افکار طرح و ایده برای سالگرد شهادت عزیز دل‌مان حاج قاسم سلیمانی.

عقب‌ نشینی مقابل قاطعیت

عقب‌ نشینی مقابل قاطعیت

استراتژی مقاومت و ایستادگی در برابر زورگویی‌ های غرب موجب عقب‌نشینی آنها در برابر مقاومت ملت ایران شده است.

ناجیان صلح در سرزمین جنگ

ناجیان صلح در سرزمین جنگ

شنبه گذشته در افغانستان روز ملی سرباز بود. بسیاری از مسؤولان آنجا هم در رثای سربازان حرف‌هایی زدند. در استان‌های مختلف محافل بزرگداشت برایشان برگزار شد.

گفتگو

بیشتر
بارداران، معاف از خانه‌ تکانی

دکتر سونیا اسکندریون، متخصص جراحی زنان تأکید می‌کند بارداران از پرداختن به فعالیت‌هایی که با خطر افتادن همراه است، پرهیز کنند

بارداران، معاف از خانه‌ تکانی

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
حراجی جراحی!

درآمد بالا و ریسک کم عمل جراحی زیبایی سبب شده برخی پزشکان برخلاف تخصص‌شان به این بازار رو بیاورند

حراجی جراحی!

پیشخوان

بیشتر