jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۵۷۵۰۵۰   ۰۹ تير ۱۳۹۲  |  ۱۰:۲۵

با تخم مرغ غذاهای متعددی می‌توان تهیه و طبخ کرد. به عنوان نمونه و برای ایجاد تنوعی غذایی، اگر آن را با روش پیش رو همراه با کنگر ترکیب کنید، نیمروی کنگری خوشمزه تهیه کرده‌اید. روش طبخ آن را بخوانید.

 

مواد لازم برای ۴ نفر:
 
سیب‌زمینی ریز: ۴۵۰ گرم، ۴ تکه شده
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پیازچه: ۲ عدد، خرد شده
فلفل دلمه‌ای نارنجی: یک عدد، خرد شده
گوجه‌فرنگی مینیاتوری: ۵۰۰ گرم
کنگر: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم، خرد شده
تخم‌مرغ: ۴ عدد کامل و ۴ عدد سفیده
پنیر فتا: نصف پیمانه، خرد شده
 
روش تهیه:
 
تابه را گرم کرده، در یک کاسه متوسط مخصوص مایکروفر سیب‌زمینی‌ها را با یک‌چهارم پیمانه آب ریخته و برای ۸ دقیقه در مایکروفر بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. آب اضافه را خالی کرده و سیب‌زمینی‌ها را به علاوه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل سیاه در یک بشقاب بریزید و ۶ دقیقه سرخش کنید تا قهوه‌ای شود. در یک تابه نچسب، یک قاشق روغن زیتون را یک دقیقه روی حرارت متوسط گرم کرده، پیازچه‌ها و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کرده و برای ۵ دقیقه تفت دهید و مرتب به هم بزنید تا طلایی شوند. حالا گوجه‌فرنگی‌ها و کنگر را اضافه کنید و ۲ تا ۵ دقیقه دیگر محتویات تابه را بپزید. در این مرحله گوجه‌فرنگی‌ها نرم می‌شوند.
تا سبزیجات در تابه می‌پزند، در یک کاسه متوسط تخم‌مرغ‌ها و سفیده‌ها را با مقدار کمی نمک و فلفل سیاه و نصف پنیر فتا حسابی بزنید. حالا محتویات کاسه را روی سبزیجات داخل تابه ریخته و تابه را کمی تکان دهید تا مواد به صورت یکسان پخش شوند. حالا بقیه پنیر را روی مواد داخل تابه بریزید و ۵-۶ دقیقه بپزید تا تخم‌مرغ‌ها خودشان را ببندند. 
این غذا را همراه با سیب‌زمینی‌ها سرو کنید.
>> سیب سبز
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
دانشجو همیشه عدالتخواه بوده است

دانشجو همیشه عدالتخواه بوده است

افتخارم این است که همیشه دانشجو بوده و هستم و خواهم بود. تا بوده دانشجو همیشه و در همه جهان فرهیخته، وطن‌دوست و عدالت‌طلب بوده است.

آن 18 نفر در گوانتانامو

آن 18 نفر در گوانتانامو

ترم اول دانشجویی من در خوابگاه خصوصی گذشت، خوابگاهی که از خیلی جهات مثل تمام خوابگاه‌های دیگر بود.

گفتگو

بیشتر
پیش از نبرد با سرطان

اهمیت حفظ توان باروری بیمار پیش از درمان سرطان را در گفت‌وگو با متخصصان مرکز درمان ناباروری ابن‌ سینا بررسی کرده‌ایم

پیش از نبرد با سرطان

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر

نیازمندی ها