آموزش آشپزی
غذای محلی: طرز تهیه اشکنه کاله جوش
جام جم سرا: مواد لازم- کشک ساییده شده: ۴ لیوان، گردوی خرد شده: ۱ لیوان، سیر داغ: ۲ قاشق غذا خوری، نعنا داغ: ۴ قاشق غذا خوری، زرد چوبه و فلفل و نمک: به میزان لازم، پیاز: ۲ عدد، روغن: به میزان لازم .
طرز تهیه:
![]("http://www.jamejamonline.ir/Media/Image/1393/11/22/635592373016544250.jpg")
یک پیاز بزرگ را خرد کنید و در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید. بعد مغز گردوی خرد شده را ریخته و کمی تفت دهید. سیر داغ و زردچوبه را هم به آن اضافه کنید و بعد دو لیوان آب روی آن بریزید. وقتی جوش آمد، نمک و فلفل و کشک را هم به آن بیفزایید و مرتب هم بزنید. قبل از این‌که کشک بجوشد، از روی حرارت بردارید و در ظرف بکشید و با پیاز و نان محلی میل نمایید و از کلسیم فراوان موجود در کشک بهره‌مند شوید. (جام جم سرا)
{$convert_old_media}
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
اعتراض متفاوت نسل زد در فرانسه؛
وقتی کارتون‌ها به خیابان می‌آیند
متخصصان در گفتوگو با جام‌جم از پیشگیری تا درمان‌های نوین نابینایی می‌گویند
تغییر زمین بازی درمان چشم در ایران؛ از تیغ جراحی تا مهار نابینایی با لیزر و لنزهای پیشرفته
گفت و گو
گفتوگوی روزنامه «جام‌جم» با مردی که زندگی‌اش با یک نصیحت متحول شد
سلطان سابق سرقت، قفل‌ساز شد
استاندار مرکزی در گفتوگو با جام جم آنلاین عنوان کرد
رقابت مثبت میان شهرستان‌های استان مرکزی برای مشارکت در «ایران جان»
گفتوگوی جام‌جم با رئیس کمیسیون امور داخلی کشور و شورا‌های مجلس
به سوی مدیریت شهری یکپارچه
علیرضا اکبرپور در گفتوگو با «جام‌جم»: