طرز تهیه شیرینی لطیفه:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. سفیده را با دور تند هم زن هم می زنیم. کمی پودر قند به سفیده اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. وانیل و بقیه پودر قند را به زرده اضافه کرده و با دور کند هم زن زرده را به مدت 5 دقیقه هم می زنیم. زرده ها را به سفیده اضافه کرده و به آهستگی آن ها را با هم مخلوط می کنیم. آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و به وسیله الک به مخلوط سفیده و زرده اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم تا به غلظت مطلوب برسد. مواد را داخل قیف ریخته، داخل سینی را چرب کرده، کاغذ روغنی می گذاریم و به وسیله قیف مواد را داخل سینی ریخته و در طبقه وسط فر به مدت 7 تا 10 دقیقه قرار می دهیم.پس از اینکه خنک شد آن ها را در ظرف در بسته قرار می دهیم. خامه فرم گرفته شده را به وسیله قیف بین هر کدام قرار می دهیم و باخلال پسته تزیین می کنیم. شیرینی لطیفه خوشمزه ما آماده است.
منبع: شبکه استانی مرکز فارس
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
با دکتر علیاصغر احمدی، مدیر رادیو ورزش درباره ویژگیها و افقهای پیش روی این شبکه پرشنونده گفتوگو کردیم
استاد بهپژوه در گفتوگوی اختصاصی با «جامجم»:
در گفتوگو با دکتر محمودرضا اکرامیفر، مدیر «انتشارات جامجم» مطرح شد
گفتوگوی «جامجم» با کارگردان، بازیگر و تهیهکننده فیلم پیشمرگ