رولت حلوا با نان میکادو
رولت حلوا در مراسم ختم و فوت نزدیکان کاربرد بسیار دارد اما تنها استفاده آن در این مراسم نیست؛ خودتان هم می‌توانید به عنوان دسر در خانه از خوردنش لذت ببرید. طرز تهیهٔ آن هم بسیار ساده است.
مواد لازم برای حلوا:
روغن مایع ۲۰۰ میلی لیتر
کره ۱۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری
نان میکادو به میزان لازم
مغز پسته یا خلال بادام به مقدار لازم
مواد لازم برای شربت:
شکر ۶۰۰ گرم
آب سه پیمانه
گلاب نصف پیمانه
طرز تهیه:
شکر، آب و گلاب را در ظرفی با هم مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید و آرام و مدام مواد را هم بزنید تا شکر کاملا در آب و گلاب حل شود.
آرد، کره و روغن را درون ظرفی دیگر ریخته، روی حرارت بگذارید و با حرارت ملایم تا حدی تفت دهید که رنگ آرد تغییر کند و کمی قهوه‌ای‌تر شود.
اکنون شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و همچنان به هم زدن مواد ادامه دهید تا آب اضافی تبخیر شده، مواد حلوا کاملا جمع شوند.
در آخرین مرحله پودر هل را اضافه کنید.
حلوای آماده شده را در حالی که همچنان داغ است روی نان میکادو بگذارید، روی آن مقداری مغز پسته یا خلال بادام بپاشید و نان را دور آن بپیچید (اصطلاحاً رول کنید).
بعد از آن، بگذارید رولت خنک شود تا کار برش زدن آسان شود. رولتهای برش زده را در ظرفی مناسب بچینید و روی آن را نیز سلفون بکشید.
فاطمه
۲۱:۵۱ - ۱۳۹۲/۰۹/۲۲
سلام.خوب بود.بس زعفرانش كو؟
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
گفت‌وگوی «جام‌جم» با کارگردان، بازیگر و تهیه‌کننده فیلم پیشمرگ
عزت و شرف ایرانی در پیشمرگ
حمید درخشان در تحریریه «جام‌جم»:
رامین نبود استقلال می‌‍‌افتاد
حجت‌الاسلام دکتر حسن رضایی‌مهر، استاد سطوح عالی حوزه علمیه قم از مهم‌ترین نقش رئیس مکتب جعفری می‌گوید