حجت‌الاسلام سید حمید روحانی در گفت‌وگوی تفصیلی با «جام‌پلاس»:
رولت حلوا در مراسم ختم و فوت نزدیکان کاربرد بسیار دارد اما تنها استفاده آن در این مراسم نیست؛ خودتان هم می‌توانید به عنوان دسر در خانه از خوردنش لذت ببرید. طرز تهیهٔ آن هم بسیار ساده است.
مواد لازم برای حلوا:
روغن مایع ۲۰۰ میلی لیتر
کره ۱۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
پودر هل یک قاشق چایخوری
نان میکادو به میزان لازم
مغز پسته یا خلال بادام به مقدار لازم
مواد لازم برای شربت:
شکر ۶۰۰ گرم
آب سه پیمانه
گلاب نصف پیمانه
طرز تهیه:
شکر، آب و گلاب را در ظرفی با هم مخلوط کرده، روی حرارت بگذارید و آرام و مدام مواد را هم بزنید تا شکر کاملا در آب و گلاب حل شود.
آرد، کره و روغن را درون ظرفی دیگر ریخته، روی حرارت بگذارید و با حرارت ملایم تا حدی تفت دهید که رنگ آرد تغییر کند و کمی قهوه‌ای‌تر شود.
اکنون شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و همچنان به هم زدن مواد ادامه دهید تا آب اضافی تبخیر شده، مواد حلوا کاملا جمع شوند.
در آخرین مرحله پودر هل را اضافه کنید.
حلوای آماده شده را در حالی که همچنان داغ است روی نان میکادو بگذارید، روی آن مقداری مغز پسته یا خلال بادام بپاشید و نان را دور آن بپیچید (اصطلاحاً رول کنید).
بعد از آن، بگذارید رولت خنک شود تا کار برش زدن آسان شود. رولتهای برش زده را در ظرفی مناسب بچینید و روی آن را نیز سلفون بکشید.
نظرات کاربران
فاطمه
۲۱:۵۱ - ۲۲ آذر ۱۳۹۲
سلام.خوب بود.بس زعفرانش كو؟
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گزارشی پشت پرده شبکه جاسوسی و تخریب نیروهای حامی در منطقه را بررسی کرده‌ایم
«اعتدال» سعودی، اسم رمز راهبردهای تروریستی +اینفوگرافیک
گفت‌وگو با محمد فیلی:
پشیمان نیستم اما دوباره شمر نمی‌شوم
به بهانه بحث درباره بودجه تولید مجموعه‌های فاخر تاریخی-مذهبی
سلمان و موسی(ع) چگونه منجی خواهند شد؟
گفت و گو
حجت‌الاسلام سید حمید روحانی در گفت‌وگوی تفصیلی با «جام‌پلاس»:
امام به عنوان نخستین فرد انقلابی حقوق زنان را تبیین کردند | اسلامخواهی جدا از مخالفت با یک آخوند است
گفت‌وگو با حسن بزرا، کارگردان نمایش میدانی «جهان بانو»
هنر به زنان ایرانی بدهکار است
گفت‌وگوی «جام‌جم» با محمدرضا شرف‌الدین درباره یک پروژه سینمایی به سرانجام نرسیده
مصطفی عقاد، عاشق امام (ره) بود
گفت‌گوی «جام‌جم» با محافظ امام (ره)