در گزارشی پشت پرده شبکه جاسوسی و تخریب نیروهای حامی در منطقه را بررسی کرده‌ایم
هنوز هم برای پختن دلمه برگ مو دیر نشده ، امروز طرز پخت دلمه برگ مو را با چاشنی شیرین آموزش می دهیم برای آن دسته از مخاطبان که غذاهای شیرین دوست دارن.
مواد لازم:
برگ مو: 300 گرم
گوشت چرخ‌کرده: 400 گرم
سبزی (جعفری، شوید، ریحان، نعنا)
لپه: 150 گرم
پیاز: 2 عدد
برنج: 3 پیمانه
روغن: به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لاز
سرکه: به مقدار دلخواه،
شکر: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
1) در ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، می‌جوشانیم و در آبکش می‌ریزیم.
2) پیازها را خرد کرده و تفت می‌دهیم و سپس گوشت و نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و کمی به تفت دادن ادامه می‌دهیم.
3) لپه را می‌پزیم و بعد از سرد شدن همراه برنج به سایر مواد اضافه می‌کنیم.
4) سبزی‌ها را خرد کرده و به مواد اضافه می‌کنیم.
5) برگ مو را داخل آب‌جوش به مدت یک دقیقه می‌جوشانیم، بعد از آن آبکش کرده حالا مواد را داخل برگ مو ریخته و می‌پیچیم و بعد برگ موها را داخل قابلمه روی هم می‌چینیم و حدود نصف لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم و بعد از آنکه آب جوش آمد حرارت را کم کرده و حدود یک‌ساعت دم می‌گذاریم.در صورتی که مایل باشید می‌توانید به‌جای آب، دلمه‌ها را در مخلوطی از سرکه و شکر (به عنوان چاشنی) گذاشته تا دم بکشد. این بستگی به ذائقه شما دارد.
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
گفت‌وگو با محمد فیلی:
پشیمان نیستم اما دوباره شمر نمی‌شوم
به بهانه بحث درباره بودجه تولید مجموعه‌های فاخر تاریخی-مذهبی
سلمان و موسی(ع) چگونه منجی خواهند شد؟
گفت‌وگوی خواندنی با محمد بلوری، پدر حادثه نویسی ایران:
چهارشنبه‌ها جام‌جم نایاب می‌شد
گفت و گو
گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با رئیس پلیس فتای کشور
کاهش فعالیت قماربازان در فضای مجازی
«جام جم» در گفت‌وگوی اختصاصی با دبیر ستاد نانو، عملکرد این مجموعه در سال ۱۴۰۱ را بررسی می‌کند
برنامه بلندمدت، رمز پیشتازی نانو
گفت‌وگوی «جام‌جم» با نادر مشایخی، هنرمند تجربه‌گرا
ادای اروپایی‌ها را درآوردن کشتی در خشکی راندن است
سیده الهام حسینی دختر تاریخ‌ساز وزنه‌برداری ایران