طرز تهیه دلمه برگ کلم درسته

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ کلم درسته:

برنج آبکش شده : 1 لیوان ،

گوشت چرخ کرده : به مقدار لازم،

جعفری : 4 قاشق غذاخوری ،

پیازچه : 4 قاشق غذاخوری ،

رب: 3 قاشق غذاخوری ،

طرز تهیه: قسمت انتهایی کلم برگ کامل را در می آوریم ؛ داخل کلم را خالی می کنیم .پیازچه را خرد و سرخ کرده و به همراه جعفری ، زعفران و نمک در ظرف برنج می ریزیم مواد را مخلوط کرده و داخل کلم را پر از مواد میکنیم با استفاده از یک برگ کلم و قسمت جدا شده فوقانی از بیرون پاشیدن مواد به هنگام پخت جلوگیری می کنیم . آن را درون قابلمه استیل حاوی سس قرار می دهیم و روی قابلمه را با آلومینیوم می پوشانیم تا به مدت 2 ساعت بپزد .

طرز تهیه سس:

رب را با روغن مایع سرخ می کنیم خاموش که کردیم دو قاشق روغن مایع به آن اضافه می کنیم .