jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۵۶۷۳۸۵ ۱۹ خرداد ۱۳۹۲  |  ۱۱:۴۰

آبگوشت از غذاهای لذیذ ایرانی است ، اما امروزه بسیاری از بیماران و بویژه سالمندان مجاز به خوردن گوشت قرمز نیستند . به همین دلیل سرآشپز ما امروز طرز تهیه یک آیگوشت با استفاده از مرغ را آموش می دهد .

مواد لازم:

 مرغ متوسط : یک عدد

  لپه :یک فنجان سرخالی

  پیاز متوسط :یک عدد

  مغز لیمو عمانی :یک قاشق سوپخوری

 آب گوجه فرنگی: یک فنجان

  رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپخوری

  سیب زمینی: ۵ عدد

  نمک و فلفل :به مقدار لازم

طرز تهیه :

مرغ را پس از پوست کندن چهار قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود.
پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید.
مرغ سرخ شده را با ۴ لیوان آب ، زردچوبه ، لپه و پیاز داغ با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید.
در اواخر طبخ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی را پوست گرفته و با کمی نمک ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه کنید .
بعد هم آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.

 

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
فاطمه
Iran, Islamic Republic of
۱۱:۴۱ - ۱۳۹۳/۰۳/۰۴
خوب بود .ممنون
۰
۰
سحر
Iran, Islamic Republic of
۱۳:۰۷ - ۱۳۹۳/۰۴/۳۱
خوب بود مرسی.
ما آبگوشت مرغ رو یه جور دیگه درست میكنیم.
مرغ رو سرخ میكنیم بعد پیاز ریز شده و لپه اضافه میكنیم.نمك وزردچوبه هم میزنیمو آ روش میریزیم.مرغ كه كمی نیم پز شد 2تا3 قاشق غذاخوری آرد رو توی یه ظرف جدا تفت میدیم آرد كه تغییر رنگ داد روغن بهش اضافه میكنیم و 2باره یه پیاز رو خوردش میكنیم و به آرد و روغن اضافه میكنیم پیاز كه سرخ شد كمی فلفل سیاه وزردچوبه اضافه میكنیم حدود 2 قاشق غذاخوری هم برنج توش میریزیم كمی هم شنبلیله توش میریزیم واین مخلوط رو داخل قابلمه آب مرغ میریزیم 1تا 2تا سیبزمینی رو هم پوست میكنیم وداخل قابلمه میندازیم ومیزاریم نیم ساعتی بجوشه وآبگوشت لعابدار بشه .آبگوشت حاضره.نوش جان امتحانش كنین خوشمزس
۰
۰

یادداشت

بیشتر
تکریم بسیج، پاسداشت جوانمردی و تضمین آینده است

تکریم بسیج، پاسداشت جوانمردی و تضمین آینده است

پنجم آذر، یادآور نام بسیج و خاطره عزیزترین نهاد و بزرگ‌ترین مردان تاریخ ماست. نهادی که به تعبیر امام راحل تشکیل آن «یقینا از برکات و الطاف جلیه خداوند تعالی بود» و «شجره طیبه و درخت تناور و پرثمری است که شکوفه‌های آن بوی بهار وصل و طراوت یقین و حدیث عشق می‌دهد.

شورای‌ عالی اقتصادی چه بود و چه شد؟

شورای‌ عالی اقتصادی چه بود و چه شد؟

جلسات شورای‌ عالی هماهنگی اقتصادی قوا در ابتدای کار، امیدواری زیادی برای حل مشکلات اقتصادی ایجاد کرد، زیرا این احساس وجود داشت که یک نهاد بالادستی برای کنترل شرایط اقتصادی ایران و تعیین چشم‌انداز آتی آن ایجاد شده است اما به‌سرعت موانع متعددی در مقابل عملکرد این شورا ایجاد شد.

تدبیر و توکل در تحریم

تدبیر و توکل در تحریم

«دوستانت را نزدیک خودت نگه دار و دشمنانت را نزدیک‌تر»، با این‌که این عبارت را منسوب به چرچیل می‌دانند، ولی خلفای عباسی بیش از هزار سال پیش آن را زندگی کردند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر