خوراک گل گلم و خامه
گل کلم علاوه بر اینکه پای ثابت ترشی های پاییزه و زمستانه است ، می توان با آن غذاهای خوشمزه ای هم تهیه و تنوع غذایی هم برای اعضای خانواده ایجاد کرد . سرآشپز ما امروز طرز تهیه خوراک گل کلم و خامه را آموزش می دهد .
مواد لازم :
گل کلم و هویج خردشده از هر کدام :500 گرم
سیب‌زمینی خردشده: 250 گرم
روغن: دو قاشق غذاخوری
تخم گشنیز و زیره سبز از هر کدام :هشت قاشق چایخوری
زردچوبه و فلفل :دو قاشق چایخوری
آب: نصف پیمانه
رب گوجه‌فرنگی :چهار قاشق غذاخوری
خامه :200 گرم
طرز تهیه:
روغن را داغ کنید. سپس زیره و تمام ادویه‌ها را درون روغن بریزید تا طلایی شود. پس از اینکه زیره قهوه‌ای شد، گل کلم، هویج و سیب‌زمینی را درون آن بریزید تا سرخ شود. آب را اضافه کرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه روی حرارت بماند تا سبزی‌ها پخته و نرم شود و آب آن کشیده و تنگاب شود .
سپسخامه، رب گوجه‌فرنگی و نمک را اضافه کنید و پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
گفت‌وگوی «جام‌جم» با هوشنگ توکلی پیرامون تجربه بازی در «مرگ تدریجی یک رویا»
ایران، ریشه‌دار در ایستادگی
طالقانی معتقد است سینمای ملی داشتن به هر قیمتی افتخار محسوب نمی‌شود، چون این مقوله تبدیل به یک ابژه شده و طرف غربی هر قدر خودمان را تحقیر کنیم، بیشتر به ما امتیاز می‌دهد
اقتصاد بازار، مهم‌تر از هویت ملی
رئیس سازمان نظام روان‌شناسی و مشاوره کشور در گفت‌وگو با «جام‌جم» مطرح کرد