خوراک گل گلم و خامه

مواد لازم :

گل کلم و هویج خردشده از هر کدام :500 گرم

سیب‌زمینی خردشده: 250 گرم

روغن: دو قاشق غذاخوری

تخم گشنیز و زیره سبز از هر کدام :هشت قاشق چایخوری

زردچوبه و فلفل :دو قاشق چایخوری

آب: نصف پیمانه

رب گوجه‌فرنگی :چهار قاشق غذاخوری

خامه :200 گرم

طرز تهیه:

روغن را داغ کنید. سپس زیره و تمام ادویه‌ها را درون روغن بریزید تا طلایی شود. پس از این‌که زیره قهوه‌ای شد، گل کلم، هویج و سیب‌زمینی را درون آن بریزید تا سرخ شود. آب را اضافه کرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه روی حرارت بماند تا سبزی‌ها پخته و نرم شود و آب آن کشیده  و تنگاب شود .

سپسخامه، رب گوجه‌فرنگی و نمک را اضافه کنید و پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.