یک دو سه، آماده شد!

اگر وسط کارهای خانه تکانی به دنبال پخت و پز یک شیرینی ساده و خوشمزه هستید چیزکیک فوری پیشنهاد مناسبی است.

مواد اولیه:
بیسکویت ساده: ۲۰۰ گرم
کره: ۱۰۰گرم
پنیرخامه‌ای: ۲۰۰ گرم
خامه: ۲۰۰ گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری
شکر: نصف فنجان
ژله با دو رنگ متفاوت: ۲ بسته

طرز تهیه:
بیسکویت خردکرده را با کره آب‌شده مخلوط می‌کنیم تا خمیری یکدست شود. بعد کف یک ظرف سلفون کشیده و خمیر بیسکویت را به‌طور یکنواخت در آن پهن‌کرده و داخل فریزر می‌گذاریم تا کمی خودش را بگیرد. پنیر خامه‌ای، شکر، خامه و وانیل را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم.

در ظرف دیگری یکی از ژله‌ها را با نصف لیوان آب‌جوش حل‌کرده و خوب هم می‌زنیم تا کامل حل شود سپس چهار تکه یخ کوچک در آن ریخته و دوباره هم می‌زنیم. وقتی سرد شد آن را به مخلوط خامه اضافه می‌کنیم و مواد به‌دست آمده را روی خمیر بیسکویت ریخته و روی آن را صاف می‌کنیم و در یخچال می‌گذاریم.

ژله دیگر را نیز مانند ژله قبلی آماده‌کرده و بعد از این‌که چیزکیک کمی سفت شد و خودش را گرفت به آرامی روی آن ریخته و دوباره در یخچال می‌گذاریم. هنگام سرو چیزکیک آن را از یخچال خارج و سلفون را جداکرده، در ظرف مناسبی گذاشته و با نوشیدنی مناسب سرو می‌کنیم.

نکات آشپزی

بهتر است ژله‌ای که با خمیر بیسکویت مخلوط می‌کنیم سفید و دیگری رنگی باشد و تضاد داشته باشند.

ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم