آش دوغ شیرازی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: 150 گرم
لپه باقلا: یک لیوان
برنج: یک لیوان
پیاز: یک عدد
پیاز و نعنا و سیر داغ: به میزان لازم
نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم
دوغ: 1.5 لیتر
شوید: 200 گرم
طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را هم افزوده و کنار بگذارید. برنج و باقلا را هم جدا بپزید و سعی کنید آب آنها کاملا تبخیر شود و بعد با گوشت سرخ شده مخلوط کرده و در این مرحله، شوید خرد شده را به همراه پیاز داغ و کمی نمک به آش اضافه کنید. بعد از چند دقیقه دوغ را هم در آش بریزید و مرتب به هم بزنید تا آش به غلظت کافی برسد و حسابی جاافتاده شود، بعد آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و نوش جان کنید .
(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
{$convert_old_media}
reza
۱۱:۰۵ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۳
سلام . كاكو بد نیست یه بار شیراز بری و یه اش دوغ بخوری بفهمی اش دوغ شیرازی باقلا نداره.
پاسخ
سارا
۱۲:۲۵ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۶
دقیقا
یلدا
۱۱:۴۴ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۸
وای اش دوغ شیرازی این نیست
پاسخ
گفت و گو
گفتوگو با دبیر آیین نکوداشت چهرههای ماندگار میراث فرهنگی ایران درباره کارنامه مرحوم دکتر میرشکرایی؛
پژوهشگری که نوروز را به جهان شناساند
حسین زمانی، بازیگر تلویزیون در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم» از ۲۰۰ بار اهدای خون و ترویج فرهنگ ایثار میگوید
۲۰۰ بار اهدای زندگی
در گفتوگوی روزنامه «جامجم» با رئیس مؤسسه استنادی و پایش علم و فناوری جهان اسلام بررسی شد:
رتبهبندی دانشگاهها کیفی میشود
رئیس سندیکای مواد دارویی: