آموزش آشپزی / شیرینی نوروزی
مواد لازم برای تهیه شیرینی نوروزی:
کره: 150 گرم،
پودر قند: 80 گرم،
تخم مرغ: 1 عدد،
آرد: 300 گرم.
مواد رویه:
کره: 25 گرم،
خامه: 25 گرم،
عسل: 50 گرم،
خلال بادام: 100 گرم.
طرز تهیه شیرینی نوروزی:
ابتدا کره را به دمای محیط می رسانیم سپس تخم مرغ را با چنگال هم زده و با پودر قند و کره مخلوط می کنیم و با هم زن تا حدی که مواد یک دست شوند آنها را هم می زنیم و آرد الک شده را به آن اضافه می کنیم. خمیر را با دست ورز داده و یک ساعت به آن استراحت می دهیم. خمیر را درون قالب پهن کرده و کف قالب را نازک و دیواره را ضخیم تر می گیریم. زمانی که قالب ها را زدیم داخل فر با حرارت 180 درجه قرار می دهیم. پس از 7 دقیقه پایه شیرینی آماده است. برای مواد میانی مقداری خامه قنادی و کره را با هم مخلوط می کنیم و زمانی که یک دست شد، خلال بادام به آن اضافه می کنیم. سپس مواد میانی را درون قالب گذاشته و 5 دقیقه آن را تا حدی که بادام ها برشته شود در گریل فر قرار می دهیم.
منبع: شبکه استانی مرکز فارس
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس انستیتو‌پاستور ایران در گفت‌وگو با «جام‌جم» مطرح کرد
گام‌های بلند پاستور در واکسن‌سازی
علی بخشی‌زاده، معاون صدای رسانه‌ملی در گفت‌وگو با «قاب‌کوچک» مطرح کرد
رادیو اربعین راوی لحظه‌های دلدادگی
