آموزش آشپزی / مربای خیار
شاید بسیاری از مردم مزه مربای خیار را نچشیده باشند، در این قسمت از برنامه آشپزی طرز تهیه مربای خیار آموزش داده می شود.
مواد لازم جهت تهیه مربای خیار:
خیار جالیزی درشت: یک کیلو
شکر : یک و نیم کیلو
آب : 4 پیمانه
هل: 10 دانه
جوهر لیمو: یک چهارم قاشق چایخوری
زاج : یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
آهک : یک چهارم پیمانه
طرز تهیه : آب و شکر را با هم در ظرف می ریزیم و روی حرارت می دهیم تا بجوشد. وقتی شکر حل شد، زاج را اضافه کرده جوهر لیمو را هم در یک قاشق چایخوری حل کرده و به ترکیب مربا اضافه می کنیم .دانه های هل را هم اضافه کرده و می گذاریم مربا بجوشد. وقتی که شربت کاملا قوام آمد خیار را اضافه می کنیم اجازه می دهیم دوباره شربت قوام بیاید و بعد از قوام آمدن بلافاصله باید ظرف مربا را داخل یک ظرف دیگری که محتوی آب یخ است، قرار دهیم. این باعث کار می شود که مربا سریع سرد شود و رنگ خیار تغییر نکند بعد از آن وانیل را اضافه می کنیم بعد مربای ما آماده است .
منبع: وب سایت صدا و سیمای مرکز مازندران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
قطعنامه اتحادیه اروپا دست ایران را باز کرد
یک کارشناس روابط بین‌الملل در گفتگو با جام‌جم‌آنلاین مطرح کرد
سیاست فشار علیه ایران نتایج عکس دارد | اروپا در مسیر افزایش تنش
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
تنظیم سازوکار غرب برای یک درگیری جبهه‌ای
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
پیامی اثر بخش برای مردم مقاوم لبنان
گفت و گو
