کیک هندوانهای برای شب یلدا
امشب، یکی از شبهای به یاد ماندنی سال فرا میرسد و بسیاری در تدارک تهیه خوردنیهای مخصوص شب یلدا برای پذیرایی از نزدیکان خود در آخرین روز پاییز و طولانیترین شب سالند. در این مطلب با طرز تهیه نوعی کیک هندوانهای آشنا خواهید شد، که امیدواریم از خوردنش لذت ببرید و در کنار نزدیکانتان، بیشتر به شما خوش بگذرد.
مواد لازم:
کیک اسفنجی
انواع کرم یا خامه جهت پوشش کیک
خمیر فوندانت
رنگ قرمز، رنگ سبز، رنگ مشکی (رنگ خوردنی)
قلم مو
قالب گرد
طرز تهیه:
ابتدا کرم مورد نظر را روی کیک میریزیم (میتونید از انواع کرم، کرمفیلها، خامه استفاده کنید).
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh01.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh01.jpg")
سپس توسط پالت روی کیک را صاف میکنیم (لزومی ندارد که خیلی صاف شود، مهم این است که یک لایه کرم یا خامه سطح کیک را بپوشاند).
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh02.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh02.jpg")
فوندانت را روی میز کار باز میکنیم.
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh03.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh03.jpg")
بعد دور وردنه پیچیده و روی سطح کیک منتقل میکنیم.
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh04.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh04.jpg")
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh05.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh05.jpg")
سپس توسط اتوی فوندانت، سطح را صاف کرده و اطراف فوندانت را برش میدهیم.
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh06.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh06.jpg")
آن را به ظرف مناسب منتقل کرده، به دور کیک روبانی سبز یا قرمز قرار میدهیم.
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh07.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh07.jpg")
یک مقدار از فوندانت را روی سطح کار با وردنه باز میکنیم (حتماً زیر فوندانت، پودر قند بپاشید تا به سطح کار نچسبد).
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh08.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh08.jpg")
بعد توسط قالب گرد، ترجیحاً با قطرهای مختلف) آن را برش دهید.
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh09.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh09.jpg")
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh10.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh10.jpg")
حالا با قلم مو و رنگهای خوراکی برشهای فوندانت را به صورت هندوانه نقاشی کنید .
اول با رنگ قرمز و قسمت وسط...
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh11.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh11.jpg")
بعد رنگ سبز و اطراف...
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh12.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh12.jpg")
سپس برش...
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh13.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh13.jpg")
و آخر سر با رنگ مشکی هستههای هندوانه را نقش بزنید...
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh14.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh14.jpg")
روی سطح کیک را با قلم مو کمی خیس کنید.
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh15.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh15.jpg")
بعد برشهای هندوانه را روی آن قرار دهید.
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh16.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh16.jpg")
به همین راحتی!
!["http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh17.jpg"]("http://www.seemorgh.com/uploads/1392/09/04/kh17.jpg")
سارا
۲۲:۴۴ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۷
كامل توضیح نداده بودین و طرز تهیه خمیر فوندانت رو نگفته بودین و قیافش خیلی قشنگ نبود
پاسخ
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
