تخم مرغ.................... ۵ عدد
پیاز بزرگ................... ۱ عدد
قارچ......................... ۱۰ عدد
آرد الک شده............... ۳ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده......... مقداری
بیکینگ پودر................ یک قاشق چایخوری
فلفل دلمه................... یک عدد
سیر........................... یک حبه
نمک و فلفل و آویشن.... به مقدار لازم
ابتدا پیاز را خرد و با کمی روغن در ماهیتابه سبک تفت دهید.
قارچ را با آب شسته و خرد کنید.
فلفل دلمه را نیز خرد کرده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.
قارچ را نیز به مواد اضافه کنید.
تخم مرغ را بزنید.
سپس به آن آرد اضافه کنید
و بعد از اینکه هم زدید بیکینگ پودر اضافه کنید
سپس به آن کمی نمک و آویشن بزنید
خب برمیگردیم سراغ مواد اول ...
به مواد نمک و فلفل و آویشن بزنید.
در یک ماهیتابه دیگر کمی روغن بریزید. و دو سوم تخم مرغ زده شده را در ماهیتابه ریخته و بگذارید تا کمی خودش را بگیرد.
به این شکل
سپس مواد را روی تخم مرغ بریزید.
و به صورت یکسان در تمام سطح ماهیتابه پخش کنید.
سپس باقیمانده تخم مرغ را دور مواد در ماهیتابه بریزید.
در آخر جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.
سپس آن را برش بزنید
>> گورمند
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در استودیوی «جام‌پلاس» میزبان دکتر اسفندیار معتمدی، استاد نامدار فیزیک و مولف کتب درسی بودیم
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با عباس جدیدی مطرح شد
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمی‌شد
