مواد لازم:
فلفل دلمهای: نصف عدد متوسط
پوست پنج عدد کدو
تخم مرغ: دو عدد
روغن: سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
پوست پنج عدد کدو را کنده، آنها را خرد میکنیم تا یک کاسه ماستخوری پوست کدو خرد شده به دست آید.
پوست کدو و فلفل دلمهای خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم تا مایه کوکو آماده شود. در یک ماهیتابه روغن را کاملاً داغ کرده، مایه کوکو را در آن میریزیم و درِ ماهیتابه را میگذاریم تا کوکو بسته شود.
کوکو را در دو الی سه مرحله برش میدهیم و در ظرف را نمیگذاریم تا لبههای محل برش خورده سرخ و برشته شود. سپس کوکو را برمیگردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود، ولی این بار نیز در ظرف را نمیگذاریم تا کوکو برشته شود.
پس از طی این مراحل، کوکو آماده است. میتوانید آن را در ظرفی چدا بکشید و اطرافش را تزئین کرده، سر سفره آورید.
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
در گفتوگوی اختصاصی روزنامه «جامجم» با دو تن از اعضای بلندپایه جنبش امل و حزبالله لبنان بررسی شد
علیامین حسنی، بازیگر نقش بهروز در سریال پایتخت در گفتوگو با «جامجم» از خاطرات حضورش در این سریال میگوید