سین سبز تخم‌مرغی!

این ایده سبز کردن سبزه عید برای کودکان نیز بسیار جذاب است، از همین رو پیشنهاد می‌شود برای این کار حتما از کودکان هم کمک بگیرید.

مواد لازم برای آموزش سبز کردن سبزه در پوسته تخم‌مرغ:
تخم‌مرغ
دانه گندم
مقداری خاک
جعبه پلاستیکی تخم‌مرغ
پارچه توری

برای کاشت سبزه عید تزئینی با پوست تخم‌مرغ ابتدا باید تخم‌مرغ را با استفاده از ضربه نوک سوزن از سمت بالا سوراخ کنید. سپس سوزن را به دور تا دور قسمتی را که قصد سوراخ کردن دارید، فرو کنید و سوراخ روی تخم‌مرغ را بزرگ‌تر کنید. بهتر است حدود یک‌سوم پوست تخم‌مرغ را جدا کنید تا فضای کافی برای رشد سبزه فراهم شود. بعد از باز شدن سوراخ روی تخم‌مرغ، داخل آن را تخلیه کنید. اگر قرار است چند سبزه تخم‌مرغی درست کنید، پس دقت کنید تا همه تخم‌مرغ‌ها مشابه هم باز شود. با این روش سبزه‌های شما جلوه زیباتری پیدا می‌کند. در انتهای کار یک سوراخ کوچک هم زیر تخم‌مرغ ایجاد کنید تا آب اضافی از طریق این سوراخ خارج شود. بعد از تخلیه تخم‌مرغ، داخل آن را با آب بشویید و خوب خشک کنید. در این مرحله می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را با استفاده از رنگ گواش یا هر رنگی که دوست دارید به سلیقه خودتان رنگ‌آمیزی کنید. می‌توانید با استفاده از چشم‌های پلاستیکی برای تخم‌مرغ‌ها چشم بگذارید و یا با کمک ماژیک برای هر تخم‌مرغ چشم و دهان بکشید. در صورت تمایل می‌توانید مرحله تزئین تخم‌مرغ را بعد از کاشت سبزه‌ها نیز انجام دهید. در این مرحله از کاشت سبزه درون تخم‌مرغ باید دانه‌های گندم را برای چهار تا ۲۴ ساعت در آب بخیسانید. برای این کار دانه‌های گندم را داخل یک بشقاب یا سینی بریزید. سپس روی آنها یک دستمال مرطوب و سبک قرار دهید و هر چند ساعت یک بار و زمانی که پارچه خشک شد، آن را با اسپری خیس کنید تا دانه‌ها جوانه بزند. به‌یاد داشته باشید که آب زیاد موجب کپک زدن دانه‌ها می‌شود. سپس پوست تخم‌مرغ‌ها را داخل شانه تخم‌مرغ بچینید. به منظور جلوگیری از ریختن خاک به بیرون از پوسته تخم‌مرغ یک پارچه توری کوچک داخل هر تخم‌مرغ بگذارید. با یک قاشق یک بار مصرف کوچک خاک گلدان را داخل تخم‌مرغ‌ها بریزید و با انگشت سطح خاک را کمی صاف کنید. سپس با اسپری آب خاک را مرطوب نمایید و دانه گندم جوانه زده را در خاک قرار دهید. مقداری دیگری خاک روی دانه بریزید. این کار را برای همه تخم‌مرغ‌ها انجام دهید. سبزه داخل پوست تخم‌مرغ را در جایی دور از نور خوشید اما با نور مناسب قرار دهید و روزانه سه تا چهار بار با اسپری آنها را آبیاری کنید. معمولا بعد از سه تا چهار روز سبزه‌های شما سبز می‌شود.

سبزه  در هفت‌سین 
برای قرار دادن سبزه پوست تخم‌مرغ روی سفره هفت‌سین می‌توانید آنها را داخل ظرف‌های جا تخم‌مرغی بگذارید یا مقداری طناب کنفی به صورت دایره‌ای روی بخش پایین تخم‌مرغ بکشید تا تخم‌مرغ بدون پایه روی زمین قرار بگیرد. به منظور درست کردن پایه نگهدارنده برای تخم‌مرغ‌ها می‌توانید از حلقه چسب‌نواری کوچک تمام‌شده یا یک حلقه مقوایی استفاده کنید. برای درست کردن سبزه تخم‌مرغ بدون خاک باید بعد از سوراخ کردن تخم‌مرغ مقداری پنبه داخل آن قرار دهید. سپس بذر تخم‌مرغ را روی آن بریزید. بعد با اسپری به بذرها آب دهید و چند روز صبر کنید تا بذرهای شما جوانه بزند و رشد کند. هر روز به جوانه‌ها آب دهید و آنها را در محل پر نور و دور از آفتاب قرار دهید.

منبع: ضمیمه چاردیواری روزنامه جام‌جم