نوبرانه‌ای جذاب
طرز تهیه مربای توت سیاه؛

نوبرانه‌ای جذاب

فوت و فن تهیه خورشت بامیه؛

پیشنهادی جذاب

خورشت بامیه همیشه جزو غذاهایی بوده که اکثرا روی خوشی به آن نشان نداده‌اند؛ گیاهی سرشار از ویتامین و خواص که همیشه مهجور مانده و دست رد به سینه‌اش زده‌اند.
خورشت بامیه همیشه جزو غذاهایی بوده که اکثرا روی خوشی به آن نشان نداده‌اند؛ گیاهی سرشار از ویتامین و خواص که همیشه مهجور مانده و دست رد به سینه‌اش زده‌اند.
کد خبر: ۱۳۱۵۳۹۰

به گزارش جام جم آنلاین، روش پخت متفاوت این خورشت اما می‌تواند طعم متفاوتی را به سفره غذایی‌مان اضافه کند و تبدیل به غذایی شود که در فصل‌اش از تمام فرآورده‌هایش استفاده کنیم.

مواد لازم برای تهیه خورشت بامیه:

بامیه ریز: نیم‌کیلو
گوشت گوسفندی: ۵ تکه
پیاز: ۱ عدد
آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: در صورت علاقه
روغن، نمک و فلفل: به مقدار لازم
سیر: ۳ حبه

طرز تهیه و دستور پخت خورشت بامیه:

۱. پیاز خرد شده را مقداری تفت می‌دهیم و تکه‌های گوشت را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از این که گوشت کمی تفت خورد و سفید رنگ شد، ۳ لیوان آب روی آن می‌ریزیم و می‌گذاریم جوش بیاید. سپس شعله را کمی کم می‌کنیم تا آرام آرام گوشت بپزد.

۲. وقتی که گوشت تقریبا پخت، اگر خواستیم کمی رب به آن اضافه می‌کنیم و در غیر این صورت تنها آبلیمو (می‌توانید از آبغوره هم استفاده کنید) را اضافه می‌کنیم. سپس سیر را هم به آن اضافه کنید. (اگر از بوی سیر بدتان می‌آید می‌توانید سیر را با پوست داخل خورشت بیاندازید)

۳. بامیه‌ ها را بشویید و کمی از سر بامیه‌ها را جدا کنید (دقت کنید سر بامیه ها باز نشود چون خورشت لیز و بدمزه خواهد شد). پس از آنکه گوشت پخته شد بامیه، نمک و فلفل را به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید.

۴. سپس حرارت را کم کنید و نیم‌ساعت بگذارید آب اضافی کشیده شده و خورشت جا بیفتد.

منبع: ایرنا

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰
اجتهاد زنان سیره عُقلاست

درگفت‌وگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کرده‌ایم

اجتهاد زنان سیره عُقلاست

نیازمندی ها