jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۳۰۰۹۱۸   ۲۵ دی ۱۳۹۹  |  ۱۹:۴۹

طرز تهیه پوره برنج و سیب‌زمینی

برگ برنده: هضم آسان

سالمندی دوران بسیار حساس و مهمی است که باید به آن از همه نظر توجه ویژه داشت. از جمله به تغذیه که اهمیت زیادی دارد و با سلامت افراد سالمند در ارتباط مستقیم است.

به گزارش جام آنلاین به نقل از چاردیواری ضمیمه روزنامه جام جم، پوره برنج و سیب‌زمینی که در این شماره به آن پرداخته‌ایم به‌دلیل هضم آسان، سرشار بودن از موادمغذی و البته طعمی خوب، گزینه مناسبی برای افراد سالمند است.
 

مواد اولیه برای ۴ نفر

  برنج:   یک پیمانه  (۳۰۰۰ تومان)
  گوشت چرخ‌کرده: ۵۰ گرم (۳۰۰۰تومان)
  سیب‌زمینی کوچک: ۲ عدد (۵۰۰ تومان)
  پیاز متوسط: یک عدد
  فلفل دلمه‌ای کوچک: نصف
  سیر: ۲ حبه
  هویج متوسط: یک عدد
  گوجه فرنگی متوسط: یک عدد
  نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

 طرز تهیه

 
سیب‌زمینی و هویج را شسته، پوست‌کنده و با کمی آب می‌پزیم یا بخارپز می‌کنیم و وقتی کمی خنک شد به اندازه دلخواه خرد کرده و کنار می‌گذاریم. پیاز و سیر را خردکرده و در قابلمه‌ای ریخته و با کمی روغن تفت‌داده و گوشت چرخ‌کرده را به آنها اضافه‌می‌کنیم و خوب تفت می‌دهیم تا وقتی گوشت بپزد. سپس فلفل‌دلمه‌ای را شسته، مغزش را درآورده و خردکرده و به گوشت اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا از خامی درآید. بعد گوجه‌فرنگی را شسته، پوست‌کنده و خردکرده و همراه نمک، فلفل‌سیاه و هویج و سیب‌زمینی پخته و خردشده به آن اضافه‌کرده و خوب هم می‌زنیم و روی حرارت کم می‌گذاریم تا آب گوجه تمام شود. برنج را قبل از پخت شسته و با کمی نمک خیس می‌کنیم و با همان آب روی حرارت گذاشته و وقتی برنج پخت و آبش تمام شد آن را به مواد اضافه‌کرده و خوب هم می‌زنیم و با حرارت کم روی دم می‌گذاریم. در نهایت این غذای خوشمزه و پرخاصیت را در ظرف مناسبی می‌ریزیم و با ماست سرو می‌کنیم.
 

نکات آشپزی

*به جای گوشت می‌توان از گوشت مرغ یا سویا هم استفاده کرد.
*می‌توانیم از برنج نیم‌دانه استفاده کنیم.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
کار خوب تلویزیون

کار خوب تلویزیون

این‌که تلویزیون بخش‌هایی از دیدار اهالی فرهنگ و هنر با رهبری را منتشر کرده خیلی خوب است چون معلوم می‌کند برخلاف ادعای برخی مدیران، رهبری مخالف تصمیماتی است که به ضرر اهالی فرهنگ است.

پیام اقتدار

پیام اقتدار

رزمایش‌های اخیر ابعاد گوناگون و پیام‌های مختلف و متفاوتی دارند. مجموعه‌ای از دوستان و همراهان ایران در غرب و شرق آسیا و نقاط مختلف دنیا هستند که به انقلاب امید بستند و همواره امیدوارانه توان و افزایش قدرت و اقتدار ایران را رصد می‌کنند و جمهوری اسلامی را پشتیبان معنوی خود می‌دانند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
اسرار یک سکه مجازی

اگر از بیت‌کوین، ارزش آن، قوانین خرید و فروش و جزئیات دیگر آن خبر ندارید، این گزارش را بخوانید

اسرار یک سکه مجازی

غائله غربالگری

انتشار اخبار تایید نشده درباره حذف غربالگری اجباری با واکنش‌های مختلفی روبه‌رو شد

غائله غربالگری

پیشخوان

بیشتر