jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۳۰۰۸۲۸   ۲۵ دی ۱۳۹۹  |  ۲۳:۵۶

از خوراک های خوشمزه ای است که جون میده برای ناهار

طرز تهیه بریانی مرغ بندری

یک غذای بندری است البته مواد اولیه اش تو همه چا پیدا میشه بریانی مرغ نوع هندی هم هست که تفاوت کمی با این دستور داره .

طرز تهیه بریانی مرغ بندری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران پاتوق

مواد لازم برای تهیه بریانی مرغ بندری 

 مرغ

برنج

پیاز سه چهار تا

سیب زمینی ۵-۴ عدد

نخود آبپز یا. لپه ۳-۲ لیوان

کشمش در صورت تمایل

ادویه ها ( فلفل سیاه دانه ای و نکوبیده _دارچین_زردچوبه _ هل_ زیره سیاه)

نمک

طرز تهیه بریانی مرغ بندری

مراحل پخت و طرز تهیه بریانی مرغ بندری :

ابتدا  مرغ را با نمک فلفل ادویه و.. می پزیم تا نرم شود بعد سرخ می کنیم , سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ می کنیم

سپس پیاز را هم خلالی کرده و سرخ می کنیم خوب که طلایی شد نمک و ادویه و تفت می دهیم  و بعد نخود آبپز را با پیاز مخلوط می کنیم و از مواد (پیاز و نخود) یک سومش را برمی داریم و در قابلمه ای که می خواهیم برنج را طبخ کنیم می ریزیم

در مرحله بعد مقداری روغن + بقیه ادویه ها و فلفل سیاه وبرنج خیس خورده را اضافه می کنیم و آب مرغ را به اندازه ای اضافه می کنیم تا روی برنج را بگیرد دقت کنید آب زیاد نریزید چون این برنج آبکش نمی شود.

اول شعله را زیاد می کنیم آب برنج که تمام شد می گذاریم با شعله کم دم بکشد, اگر کشمش تو غذا دوست دارید کشمش را تفت دهید و با پیاز و نخود مخلوط کنید.

برنج که دم کشید در ظرف می کشیم و با گوشت سرخ شده یا مرغ و سیب زمینی و پیاز و نخود سرو می کنیم.

نوش جان

نکته: ادویه جات در این غذا خیلی مهم است و باید از ادویه های معطر استفاده کنید

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
حادثه حماسه‌ ساز

حادثه حماسه‌ ساز

واقعه سال ۶۰ آمل و حمله گروهک تروریستی اتحادیه کمونیست‌ها نقطه‌عطفی در تاریخ تحرکات مسلحانه عناصر ضدانقلاب علیه جمهوری اسلامی ایران بود. بعد از پیروزی انقلاب‌اسلامی برخی مخالفان مشی مذهبی ساختار جدید سیاسی ایران، با توجه به نابه‌سامانی‌های موجود درصدد ایجاد آشوب برآمدند و تلاش کردند حداقل در برخی مناطق‌مرزی و حساس کشور قدرت عمل را به دست گیرند.

گفتگو

بیشتر
راه میانبر رشد کسب‌وکار

گفت‌وگو با دکتر علی رودگر، از پایه‌گذاران هک رشد کسب‌وکار در ایران که موجب رشد بسیاری از کسب‌وکارهای نوپا و بزرگ‌ مقیاس کشور شده است

راه میانبر رشد کسب‌وکار

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
اسرار یک سکه مجازی

اگر از بیت‌کوین، ارزش آن، قوانین خرید و فروش و جزئیات دیگر آن خبر ندارید، این گزارش را بخوانید

اسرار یک سکه مجازی

غائله غربالگری

انتشار اخبار تایید نشده درباره حذف غربالگری اجباری با واکنش‌های مختلفی روبه‌رو شد

غائله غربالگری

پیشخوان

بیشتر