سوپ شلغم برای درمتن سرما خوردگی بسیار مفید است
طرز تهیه سوپ شلغم
من همیشه به سوپ شلغم می گم سوپ سرماخوردگی چون روی خیلی ها امتحانش کردم و نتیجه خوبی ازش گرفتم و به سرعت باعث درمان سرما خوردگی شده از این جهت اسم بهتری براش پیدا نکردم. حالا دوست دارم این سوپ خوشمزه رو به شما آموزش بدم تا به راحتی در فصول سرد سال بتونید تهیه اش کنید
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، اگر از جمله دوستداران سوپ باشید می دونید که برای تهیه سوپ نیاز نیست خودتون رو محدود به مواد خاصی بکنید و در کمترین زمان و با کمترین و ساده ترین مواد می تونید یک سوپ لذیذ درست کنید و از خوردنش حسابی لذت ببرید.
مواد لازم سوپ شلغم
| شلغم متوسط | 5 عدد |
| سیب زمینی بزرگ | 1 عدد |
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| برگ آویشن | 1 قاشق چایخوری |
| آب مرغ | 1 پیمانه |
| آب لیمو ترش | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| کره | 25 گرم |
طرز تهیه سوپ شلغم
- پیاز، شلغم، سیب زمینی را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
- پیاز را درظرف مناسب بریزید و همراه روغن و کره تفت دهید تا کمی سرخ و سبک شود.
- شلغم و سیب زمینی و برگ آویشن را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. البته، در صورتی که سوپ شلغم برای سرماخوردگی تهیه میشود بهتر است از مرحله تفت دادن به کلی صرفه نظر کنید و از ابتدا سبزیجات را با آب بپزید.
- پس از تفت دادن شلغم و سیب زمینی آب را به آن اضافه کنید تا سبزیجات به خوبی بپزد و آب سوپ شلغم تا حدودی کشیده شود.
- اگر مایل هستید سوپ شلغم یکدستی داشته باشید در این مرحله، سبزیجات پخته شده را به وسیله میکسر یا گوشت کوب برقی میکس کنید.
- آب مرغ و نمک و فلفل را به سبزیجان میکس شده بیافزایید و دوباره مواد سوپ را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی با حرارت ملایم بجوشد.
- در آخر، سوپ شلغم را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را بیافزایید بعد در ظرف مورد نظر بریزید و با جعفری خرد شده یا هر سبزی دیگری که دوست دارید تزیین و سرو کنید.
