آموزش آشپزی / ژله چتری
مواد لازم برای تهیه ژله چتری:
ژله آلوورا: 2 بسته،
ژله به رنگ های مختلف: 2 بسته،
بستنی وانیلی: 1 پیمانه،
آب جوش برای ژله آلوورا: 2 پیمانه،
آب جوش برای ژله های رنگی: 1 پیمانه و نیم.
طرز تهیه ژله چتری:
2 پیمانه آب جوش را روی ژله آلوورا ریخته و هم می زنیم. برای هر بسته ژله آلوورا 1 پیمانه آب جوش استفاده می کنیم. یک قالب میان تهی تهیه می کنیم ژله آلوورا را درون ظرفی ریخته و وقتی به دمای محیط رسید و بستنی هم به همین دما رسید، بستنی را در ژله می ریزیم. قالب را خیس کرده و آن را تکان می دهیم و داخل فریزر قرار می دهیم. ژله آلوورا را که با بستنی مخلوط شده داخل قالب ریخته و در فریزر می گذاریم. پس از اینکه آن را از فریزر بیرون می آوریم آن را داخل ظرف بزرگتری پر از آب جوش به مدت 30 ثانیه قرار می دهیم و درون ظرف بر می گردانیم. سپس با چاقو آن را برش می زنیم و به صورت یک درمیان درون قالب می چینیم و داخل فریزر قرار می دهیم. سپس ژله های خنک شده با رنگ های مختلف را داخل قالب می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم. بعد از اینکه ژله را از فریزر بیرون آوردیم آن را درون ظرف بزرگتری پر از آب جوش قرار می دهیم و آن را در ظرف اصلی بر می گردانیم. ژله چتری زیبای ما آماده است.
منبع: شبکه استانی مرکز فارس
وحید
۱۳:۲۰ - ۱۳۹۴/۰۳/۰۹
سلام ممنون از مطالب زیبا و سایت پر محتوا تون موفق باشید
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدال‌آور نقره زنان ایران در رقابت‌های المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامه‌های امدادگران در تعطیلات عید می‌گوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جام‌جم» با دکتر محمد‌جواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد