آموزش آشپزی / چیزکیک
مواد لازم برای تهیه چیزکیک: بیسکویت پودر شده 400 گرم. کره 100 گرم. خامه فرم گرفته 250 گرم. پنیر خامه ای 200 گرم. موز 1 عدد. ژله قرمز 1 عدد. پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری. آب 1 پیمانه. شکر نصف پیمانه.
طرز تهیه چیزکیک:
برای تهیه پایه چیزکیک ابتدا بیسکویت پودر شده را با کره که به دمای محیط رسیده همراه با یک موز رنده شده درقالب سایز 25 که کف قالب را سلفون کشیده ایم ریخته و به وسیله دست آنرا با هم مخلوط می کنیم. پایه بیسکویتی را محکم و فیکس می کنیم و یک ساعت در یخچال نگه می داریم.
برای تهیه مواد رویه چیزکیک: ژلاتین را در آب سرد حل کرده و به روش بن ماری روی آب جوش قرار می دهیم. کمی شکر را به ژلاتین آماده شده اضافه می کنیم. پنیر خامه ای را با قاشق یکدست می کنیم و خامه را به آن اضافه کرده، سپس با هم مخلوط می کنیم. مواد رویه را داخل قالب ریخته و ژلاتین را کم کم به مواد رویه اضافه می کنیم و حدود دوساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا مواد رویه بسته شود.
منبع: شبکه استانی مرکز فارس
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
گواردیولا چگونه برترین مربی تاریخ شد؟
واقعیتهای تلخ «پپ»
خرید و فروش غیرقانونی انواع حیوانات و پرندگان کمیاب ادامه دارد
