jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۶۱۹۷۷۷   ۰۶ آذر ۱۳۹۲  |  ۰۹:۲۶

این غذا، خوراکی دریایی با میگو است که روش طبخ آن در آمریکا رواج دارد. پخت آن بین ۳۰ دقیقه تا یک ساعت طول می‌کشد و مواد آن برای سیر شدن ۴ نفر کافی است.

مواد اولیه

کره....................... ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده............. نصف پیمانه
کرفس خرد شده......... یک چهارم پیمانه
فلفل دلمه قرمز خرد شده، ‌ یک چهارم پیمانه
فلفل قرمز................. به مقدار خیلی کم (یک هشتم قاشق چایخوری)
نمک و فلفل به دلخواه
سیر خرد شده........... یک قاشق غذاخوری
آب مرغ................ ۴ پیمانه
 برنج.................... یک پیمانه
آب...................... ۲ پیمانه
نمک..................... یک قاشق چایخوری
کره................... ۲ قاشق غذاخوری
آرد.................... ۲ قاشق غذاخوری
سوسیس.............. ۲۵۰ گرم
میگو پوست گرفته ۱۵ عدد

گام ۱

پیاز، فلفل دلمه،‌ کرفس و سیر را خرد کنید

گام ۲

کره را در تابه ای ریخته روی اجاق با حرارت خیلی ملایم بگذارید، ابتدا پیاز را حدود 5 دقیقه تفت دهید سپس کرفس و فلفل دلمه را به آن اضافه کرده و در آخر سیر خرد شده همراه با ادویه  را به آن اضافه کرده و5 دقیقه دیگر تفت دهید.‌

گام ۳

اگر آب مرغ از قبل دارید که هیچ اگر ندارید میتوانید از قرص‌های عصاره مرغ استفاده کنید. طبق دستور روی بسته مقداری از آن را با آب مخلوط و بگذارید تا بجوشد. برنج را در آن بریزید یک قاشق چایخوری به آن نمک اضافه کرده و به صورت آبکش آماده کنید.

گام ۴

سوسیس را به صورت حلقه‌‌ای خرد کرده و کره تفت دهید. (خیلی تفت ندهید که خشک شود.)

گام ۵

کره را در ظرفی روی اجاق روی حرارت ملایم ذوب کرده، ‌آرد را به آن اضافه کرده کمی تفت دهید تا طلایی شود.میگو را سبک در آن تفت دهید و سپس همراه با سوسیس به مواد بالا اضافه کنید حدود 5 دقیقه دیگر بگذارید تا تمام مواد با هم بپزد (‌روی شعله ملایم)

گام ۶

همراه با برنج سرو کنید.

>> گورمند

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
هشدارهای مهم برای خانه تکانی

هشدارهای مهم برای خانه تکانی

به روزهای پایانی سال نزدیک می‌شویم و در این روزها تقریبا تمام زنان ایرانی بر اساس یک سنت بسیار پسندیده که به آن خانه تکانی گفته می‌شود، مشغول نظافت و پاکسازی منازل خواهند شد.

قطعنامه صادر می‌شد دلیلی برای ادامه برجام وجود نداشت

قطعنامه صادر می‌شد دلیلی برای ادامه برجام وجود نداشت

در مورد موضوع عقب‌نشینی غرب از صدور قطعنامه علیه جمهوری اسلامی می‌توان گفت نوعی عقلانیت بین اعضای شورای حکام یا حداقل حرکت به سمت عقلانیت از سوی آنها وجود دارد و در این ارتباط هشدار افراد عاقل در جامعه جهانی منجر شد آنها از صدور قطعنامه ضدایرانی خودداری کنند؛ چرا که در صورت صدور قطعنامه، دیگر دلیلی برای حضور جمهوری اسلامی در برجام بی‌خاصیت وجود نداشت و به این ترتیب دست ایران برای کنار گذاشتن آن بازتر می‌شد.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
حراجی جراحی!

درآمد بالا و ریسک کم عمل جراحی زیبایی سبب شده برخی پزشکان برخلاف تخصص‌شان به این بازار رو بیاورند

حراجی جراحی!

پیشخوان

بیشتر