فلافل لبنانی
فلافل لبنانی یکی از غذاهایی است که حتی در ماه رمضان نه تنها میان برخی کشورهای عربی بلکه بین هموطنان عرب زبان خودمان هم طرفداران بسیار دارد.
مواد لازم:
نخود آبگوشتی ۲ پیمانه
بلغور گندم ۱/۳ پیمانه
پودر نخود ۱/۳ پیمانه
آب ولرم ۱/۴ پیمانه
جعفری خرد شده ۱/۲ پیمانه
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری
زیره سبز ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز و زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن
مواد اولیه سس مخصوص:
خیار ۱ عدد
ماست ۳/۴ پیمانه
زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری
نعناع خشک ۲ قاشق چایخوری
ارده ۲ قاشق سوپخوری
سیر ۱ حبه
طرز تهیه:
نخود آبگوشتی از قبل خیس شده را در دستگاه غذاساز کاملا له کنید. سپس جعفری و ادویه‌ها شامل زیره، تخم گشنیز و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. در این مرحله پودر نخود خام و آب ولرم را اضافه کنید. مواد را ورز دهید تا چسبناک شوند.
حالا از مواد درون قالب مخصوص فلافل ریخته و آن را در روغن داغ سرخ کنید.
طرز تهیه سس: سیر را کاملا له کنید و آن را با همه مواد اولیه دیگر مخلوط کرده، همراه با فلافل سرو کنید
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
۴ مانع بازدارنده رژیم صهیونیستی برای حمله به لبنان
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
غزه مساله‌ای جهانی
رئیس مرکز تحقیقات آلودگی هوای دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با جام جم آنلاین:
خطر پرتو‌های فرابنفش، آلاینده ازون و گرمای بی‌سابقه | چرا کمیته اضطرار تشکیل نمی‌شود؟
سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در گفت‌وگو با جام جم آنلاین:
کنترل تب دنگی در گرو تامین اعتبار | ۱۵۰ هزار کیت تشخیصی در گمرک خاک می‌خورد
گفت و گو
گفت‌وگو با منوچهر آذری، بازیگر،گوینده،مجری وصداپیشه پیشکسوت رادیو و تلویزیون
از شادی مردم لذت می‌برم
فاطمه مجلل در گفت‌وگو با «جام‌جم»:
یک روز طلای المپیک را می‌گیرم
رئیس مرکز تحقیقات آلودگی هوای دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با جام جم آنلاین: