طرز تهیه بشقاب پروتئینی مدیترانهای؛ یک وعده سالم، مقوی و خوشمزه
اگر به دنبال یک وعده غذایی سالم، سریع و سرشار از مواد مغذی هستید بشقاب پروتئینی مدیترانهای انتخابی ایدهآل است.
جام جم آنلاین - بشقاب پروتئینی مدیترانهای با ترکیبی از تخممرغ، آووکادو، پنیر موزارلا، گوجهفرنگی و زیتون، علاوه بر طعمی دلپذیر، مقدار قابل توجهی پروتئین، چربیهای مفید و فیبر را در اختیار بدن قرار میدهد. این بشقاب برای صبحانه، میانوعده یا یک شام سبک گزینهای فوقالعاده محسوب میشود.
مواد لازم (برای یک نفر)
۲ عدد تخممرغ آبپز عسلی
نصف یک عدد آووکادو، ورقهشده
۱ عدد گوجهفرنگی متوسط، حلقهای خرد شده
نصف پیمانه زیتون مخلوط
۸۵ گرم پنیر موزارلا، ورقهشده
۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری پودر آویشن خشک
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا تخممرغها را به صورت عسلی بپزید، پوست آنها را گرفته و از وسط نصف کنید.
آووکادو را پوست گرفته و به صورت ورقههای نازک برش بزنید. گوجهفرنگی و پنیر موزارلا را نیز حلقهای خرد کنید.
در یک بشقاب بزرگ، تخممرغ، آووکادو، گوجهفرنگی، پنیر موزارلا و زیتونها را به زیبایی کنار یکدیگر بچینید.
در پایان، روغن زیتون فرابکر را روی مواد بریزید و آویشن خشک، نمک و فلفل سیاه را به دلخواه روی آنها بپاشید. این غذا نیازی به پخت بیشتر ندارد و بلافاصله قابل سرو است.
ارزش غذایی تقریبی (برای هر وعده)
کالری: ۵۰۰ کیلوکالری
پروتئین: ۲۴ گرم
کربوهیدرات: ۱۴ گرم
چربی: ۳۹ گرم
فیبر: ۷ گرم
نکات مهم
برای طعم بهتر میتوانید چند برگ ریحان تازه یا مقداری آبلیمو تازه به این بشقاب اضافه کنید.
در کنار این غذا، سرو یک برش نان تست سبوسدار یا نان سنگک، آن را به یک وعده کاملتر تبدیل میکند.
اگر به دنبال افزایش پروتئین هستید، میتوانید مقدار پنیر موزارلا یا تخممرغ را بیشتر کنید.
این بشقاب مدیترانهای نمونهای از یک وعده غذایی سالم، ساده و مقوی است که بدون صرف زمان زیاد آماده میشود و با استفاده از مواد اولیه تازه، طعمی لذیذ و ارزش غذایی بالایی را در اختیار شما قرار میدهد.
گفت و گو
رئیس مرکز میراث ناملموس ایران در گفتوگو با جام جم آنلاین:
میراث جهانی الموت بدون مردم محلی معنا ندارد/ نمیتوان الموت را جزیرهای اداره کرد
در گفتوگو با دکتر عنادی مطرح شد:
باید روایت ایرانی الموت و حسن صباح را خودمان بسازیم
