طرز تهیه “پای چیکن باربیکیو”

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک

مواد لازم:

225 گرم:سیب زمینی شیرین نگینی خرد شده

¼ قاشق چایخوری:نمک

نصف پیمانه:هویج خرد شده

600 گرم:سینه مرغ بدون استخوان، نگینی خرد شده

دو قاشق چایخوری:روغن زیتون

نصف پیمانه:پیاز خرد شده

نصف پیمانه:کرفس خرد شده

225 گرم:قارچ خرد شده

2/3 پیمانه:سس باربیکیو

400 گرم:خمیر آماده پای

یک عدد:تخم مرغ

یک قاشق غذاخوری:آب

ابتدا سیب زمینی و هویج را با مقداری نمک و آب بپزید. سپس آبکش کنید.در این فاصله سینه مرغ را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید.  

پیاز را خرد کرده و در تابه دیگر تفت دهید. قارچ را افزوده و کرفس را هم بریزید و 10 دقیقه تفت دهید.سبزیجات را روی مرغ بریزید ، سپس هویج ، سیب زمینی و سس باربیکیو را افزوده و چند دقیقه با هم بپزید.

در این فاصله روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و خمیر پای را روی آن باز کنید. سپس آن را به شکل نواری مساوی و باریک برش بزنید.مواد را در ظرف های سفالی بریزید و روی آن را با نوار های خمیری بپوشانید.

تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و یک قاشق آب بریزید و هم بزنید.به کمک یک قلمو تخم مرغ را روی خمیر بمالید و آن ها را در فر بگذارید تا برای 15 تا 20 دقیقه پخته و برشته شود.

بعد از اینکه سطح خمیر طلایی شد از داخل فر خارج کرده و سرو کنید. 

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد