طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبر بانو

مواد لازم:

• شلغم خوردشده نیم کیلو
• ماش یا عدس ۲/۱ پیمانه
• برنج ۲/۱ پیمانه
• پیاز یک عدد درشت
• سبزی آش دو پیمانه
• آب مرغ یا گوشت ۸ پیمانه
• نمک، فلفل و زردچوبه مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز‌ها را رنده کنید و آن را با روغن سرخ کنید، سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید، سپس به آن عدس یا ماش را اضافه کنید و بگذارید بجوشد زمانی که عدس یا ماش نیم پز شدند برنج را اضافه کنید اگر آب آن کم شده بود آب گوشت یا عصاره‌ی گوشت را با آب جوش به آش اضافه کنید.
اکنون سبزی و شلغم‌های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر لازم بود زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آش شلغم جا بیفتد.
به دلخواه آن را با نعنا داغ و کشک تزیین کنید.

برای مشاهده دستورالعمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.