در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - فاخره بهبهانی
سردرد، این دردسر آزاردهنده را همه ما به نوعی در طول زندگی خود تجربه کرده‌ایم و حتما هم در آن زمان احساس خوبی نداشته‌ایم. گاهی از علت سردرد خود با خبریم و گاهی هم ناغافل و بدون علت، گریبانمان را می‌گیرد. اما سوال اینجاست علت ایجاد سردرد چیست و درمان مناسب آن کدام است؟ آیا برای این درد سر ناتوان‌کننده، پرهیزها یا توصیه‌های غذایی خاصی هم وجود دارد؟
کد خبر: ۷۴۸۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۳
آشپزخانه سلامت
ازجمله سوالاتی که پرسیده شده است این‌که به غیر از شیر و فرآورده‌های لبنی از طریق چه منابع و خوراکی‌های دیگری می‌توانیم کلسیم بدنمان را تامین کنیم و آیا بدن می‌تواند از طریق منابع کلسیم‌دار گیاهی برابر با لبنیات، کلسیم مورد نیاز خود را جذب کند؟ این‌که گفته شده است کلسیم شیر قابلیت جذب پایینی دارد تا چه حد صحت دارد؟
کد خبر: ۷۴۵۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۳
آگاهی‌هایی از زبان یک متخصص علوم و صنایع غذایی:
ماکارونی، پاستا و نودل چه فرقی باهم دارد؟ ماکارونی تازه چیست و حاوی چه ترکیباتی است؟ آیا نودل از نظر ارزش غذایی به پای ماکارونی می‌رسد؟ چرا نودل این‌قدر شور است؟ این‌که می‌گویند در ماکارونی‌های رنگی اصلا از رنگ‌های شیمیایی استفاده نمی‌شود، صحت دارد؟
کد خبر: ۷۴۴۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۰
آشپزخانه سلامت
این‌که می‌گویند قند شیره، طبیعی و رژیمی است تا چه حد صحت دارد؟ ارزش غذایی شیره بیشتر است یا عسل؟ شیره را جایگزین قند و شکر کنیم یا نکنیم؟ آیا مصرف انواع شیره‌ها برای مبتلایان به دیابت ضرر دارد؟
کد خبر: ۷۴۳۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
آشپزخانه سلامت
بیشتر خانواده‌ها بر این باورند، شیره‌هایی که به روش سنتی تهیه می‌شوند، چون خانگی‌اند در مقایسه با انواع صنعتی ارزش تغذیه‌ای بیشتری داشته ضمن این‌که به شیره‌های صنعتی تیزاب و آب آهک بیشتری می‌زنند و به همین دلیل رنگ‌شان روشن‌تر است و به عقیده آنان این نشان‌دهنده زیان‌آور بودن محصول و نداشتن خواص تغذیه‌ای است. اما آیا این باورها واقعیت دارد؟
کد خبر: ۷۴۰۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۹
تقریبا از نیمه دوم سال که فصل سرما آغاز و طبیعت دستخوش تغییراتی می‌شود به همان میزان هم تغییراتی در مزاج جسمی، روحی و خلقی افراد پدیدار می‌شود که به گفته پژوهشگران و متخصصان طب سنتی اگر بتوانیم بر اساس مزاج فصول در مزاج و برنامه غذایی خود تغییرات مطلوبی ایجاد کنیم، می‌توانیم با ویژگی‌ها و خصوصیات فصل سرما سازگار شویم و از این فصل نهایت لذت را ببریم.
کد خبر: ۷۳۸۶۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۵
آشپزخانه سلامت
معمولا سوالی که اغلب خانواده‌ها جویای دانستن آن هستند این‌که آیا خلال پوست پرتقال علاوه بر ظاهر خوشرنگ و معطرکردن پلوها، کیک‌ها و مربا، ارزش تغذیه‌ای قابل توجهی هم دارد و آیا خوردن فیبر سفید سطح میوه و پوسته نازک در برگیرنده پالپ پرتقال توصیه می‌شود؟
کد خبر: ۷۳۷۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۲
از دیدگاه اسلام، ازدواج مهم‌ترین و درست‌ترین راه برای ارضای برخی نیازهای مبرم و ضروری انسان است، اما آمارها نشان می‌دهد تعداد زیادی از جوانان کشورمان رغبتی به ازدواج و تشکیل خانواده ندارند.
کد خبر: ۷۳۷۰۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۰
آشپزخانه سلامت
بالنگ اسامی زیادی همچون بادرنگ، اترج و بادرنج دارد و به زبان فرنگی لیمونیه نام گرفته است. معمولا بیشتر مردمان مناطق شمالی کشورمان به دلیل پرورش درخت بالنگ علاقه زیادی به میوه و مربای آن دارند و در وعده صبحانه یا هنگام نوشیدن چای عصرانه خوردن مربای بالنگ را به سایر مرباها ترجیح می‌دهند و همیشه هم اولین و آخرین پیشنهاد شمالی‌ها به مسافران و گردشگران، همین مربای بالنگ است و از حق نگذریم مربای خوشمزه‌ای است و خواص زیادی هم دارد.
کد خبر: ۷۳۵۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۵
بیشتر خانم‌ها در هر گروه سنی که باشند به محض این‌که در مغازه‌ای چشمشان به سنگ‌های زینتی یا زیورآلات تزئین شده با این سنگ‌ها می‌خورد بدون تامل و بیشتر از روی علاقه و اشتیاق مدتی به تماشای این سنگ‌ها پرداخته و در نهایت هم دست خالی از مغازه بیرون نمی‌روند.
کد خبر: ۷۳۳۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۰
آشپزخانه سلامت
محرم که می‌شود بوی زغال و اسفند و غذای نذری در فضای شهر بخصوص مساجد، حسینیه‌ها و تکایا شامه‌نواز می‌شود و کمتر پیش می‌آید عطر قیمه و قورمه امام حسین به مشام برسد و بشود بی‌خیالش شد.
کد خبر: ۷۳۳۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۸
آشپزخانه سلامت
تصور خوردن نان و کباب کوبیده با ریحان و پیاز و سماق ترش هر فردی را به هوس می‌اندازد، تا چه رسد در نزدیکی کبابی محل باشیم و بوی کباب هم به مشام‌مان برسد، به طور مسلم، خوردن دو سیخ کباب را حق خود می‌دانیم.
کد خبر: ۷۳۰۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۱
آشپزخانه سلامت
سقز را که می‌شناسید؟ همان صمغ آدامسی زرد رنگی که باید از طعم آن خوشتان بیاید تا حضور پررنگی در داخل دهان داشته باشد.
کد خبر: ۷۲۸۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۴
آشپزخانه سلامت
ماست فرآورده‌ای سودمند است، چون بر اثر تخمیر به دست می‌آید. طی تخمیر بر میزان مواد مغذی و خاصیت درمانی محصول افزوده می‌شود و چون ماست حائز این ویژگی‌ها بوده و نسبت به سایر فرآورده‌های لبنی بهترین منبع کلسیم است به شما پیشنهاد می‌کنیم نحوه تهیه ماست خانگی را به خاطر بسپارید و قبل از آن که ماست قبلی به اتمام برسد ماست بعدی را تهیه کنید.
کد خبر: ۷۲۵۹۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۷
آشپزخانه سلامت
این روزها اغلب باغداران و روستایی‌ها در حال زدن یا به اصطلاح ریختن گردو هستند. گردوها اغلب با چوب‌هایی بسیار بلند، اما سبک با تاب خاصی نشانه گرفته می‌شوند و با هر ضربه، تعداد زیادی گردکان با قدرتی چند برابر بیشتر از دانه‌های تگرگ به زمین فرود می‌آیند که اگر هدف یکی از این گردوها قرار بگیرید بدون شک برآمدگی دردناکی در ناحیه ضربه‌خورده تا چند روزی همراهتان خواهد بود.
کد خبر: ۷۲۳۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۰
آشپزخانه سلامت
معمولا اغلب کسانی که دچار پرفشاری خون یا نارسایی کلیوی هستند، نمی‌توانند از فرآورده‌های لبنی پرنمک بخصوص پنیرهای شور استفاده کنند. گاهی بدن برخی از این افراد چنان به سدیم نمک حساسیت نشان می‌دهد که حتی مصرف پنیرهای کم نمک برایشان دردسرساز می‌شود.
کد خبر: ۷۲۱۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۳
میان فرآورده‌های لبنی، پنیرها طیف وسیع‌تری را به خود اختصاص داده‌اند و مدام نیز در حال تولیدند و جالب این‌که تولیدکنندگان همچنان نام‌های دلربا و متنوعی روی پنیرهای تازه خود می‌گذارند که انگار پنیری با هویت و ترکیبات جدید پا به عرصه بازار گذاشته است و همین عامل هم موجب شده مصرف‌کنندگان در انتخاب نوع پنیر دچار تردید شوند.
کد خبر: ۷۱۷۰۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۴
آشپزخانه سلامت
آیا این پنیرهای کم نمکی که این روزها در بازار عرضه می‌شود واقعا مضرات نمک طعام را ندارد؟ این که برخی پنیر را در آب می‌اندازند تا نمکش زدوده شود، کار درستی است؟ آبی که درون پنیرهای آبدار وجود دارد آب نمک است یا آب خود پنیر؟ اگر آب نمک پنیر را دور بریزیم پنیر کپک نمی‌زند؟ پنیرهای خشک در مقایسه با انوع آبدار، نمک کمتری دارد؟ بهترین میزان نمک افزوده شده به پنیر چه مقدار باشد بهتر است؟
کد خبر: ۷۱۵۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۰
آشپزخانه سلامت
با این‌که هوا گرم است و مصرف شربت و آبمیوه خنک و تگری می‌چسبد، اما نزدیک غروب که می‌شود، میل‌مان به نوشیدن یک استکان یا لیوان چای کمرنگ یا انواعی از دمنوش‌های گیاهی، بیشتر از هر زمان دیگری می‌شود.انگار بدنمان نیاز به ترکیبات نشاط‌آور و آرامبخشی دارد که در دل این دمنوش‌ها نهفته است.
کد خبر: ۷۱۳۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۳
آمادگی جنسی و رغبت و اشتیاق به آن، یکی از شرایط لازم برای شروع و تداوم یک زندگی مشترک رضایتمند است و متاسفانه بی‌اطلاعی زن و شوهر از آداب و مسائل زناشویی و آشنا نبودن به تمایلات مزاج جنسی خود و همسر در زمان انتخاب شریک زندگی و در دورانی که با هم زیر یک سقف به سر می‌برند، می‌تواند سبب برآورده نشدن توقعات همسر و سردی رابطه و نابسامانی‌های دیگر شود.
کد خبر: ۷۱۲۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۱
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
«جامجم» در گفتوگو با عضو هیات علمی مرکز تحقیقات راه، مسکن و شهرسازی به بررسی اثرات منفی حفر چاههای عمیق میپردازد
از چاله کمآبی به چاه فرونشست
سخنگوی صنعت آب در گفتوگو با جامجم: