مواد لازم برای تهیه کاپ کیک هویج و آناناس:
کره 120 گرم
شکر قهوه ای 100 گرم
آرد 120 گرم
هویج رنده شده 170 گرم
آناناس خرد شده نصف پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شیر 3 قاشق سوپ خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
دارچین 1 قاشق چای خوری.
طرز تهیه کاپ کیک هویج و آناناس:
شکر قهوه ای و کره را که به دمای محیط رسیده باشد درون همزن می ریزیم و 3 دقیقه با مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم. دارچین و آرد را با فاصله اضافه می کنیم و هم می زنیم. شیر را بتدریج به مواد اضافه می کنیم. میوه ها را که حتما باید آب آن ها گرفته شده باشد درون ظرف ریخته و آن ها را با هم مخلوط می کنیم. سپس با قاشق مواد را درون قالب می ریزیم و درون فر با دمای 175 درجه قرار می دهیم. پس از 45 دقیقه کاپ کیک هویج و آناناس خوشمزه ما آماده است.