مواد لازم برای تهیه کاپ کیک هویج و آناناس : کره 120 گرم شکر قهوه ای 100 گرم آرد 120 گرم هویج رنده شده 170 گرم آناناس خرد شده نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر 3 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری دارچین 1 قاشق چای خوری. طرز تهیه کاپ کیک هویج و آناناس : شکر قهوه ای و کره را که به دمای محیط رسیده باشد درون همزن می ریزیم و 3 دقیقه با مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم. دارچین و آرد را با فاصله اضافه می کنیم و هم می زنیم. شیر را بتدریج به مواد اضافه می کنیم. میوه ها را که حتما باید آب آن ها گرفته شده باشد درون ظرف ریخته و آن ها را با هم مخلوط می کنیم. سپس با قاشق مواد را درون قالب می ریزیم و درون فر با دمای 175 درجه قرار می دهیم. پس از 45 دقیقه کاپ کیک هویج و آناناس خوشمزه ما آماده است.