گزارش میدانی جام‌جم از بازار امین‌حضور تهران
شاید بسیاری از ما تاکنون مربای گوجه فرنگی نخورده باشیم و اصلا تصوری هم از آن نداشته باشیم. در این برنامه آشپزی طرز تهیه این مربا آموزش داده می‌شود.
مواد لازم برای تهیه مربای گوجه فرنگی:
شکر: 500 گرم،
گوجه فرنگی: 4 عدد،
سیب شیرین: 1 عدد،
آبلیمو: به مقدار کافی،
دارچین: به میزان لازم.
طرز تهیه : ابتدا پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و آنها را ریز خرد کرده و درون ظرف لعابی می ریزیم . سپس سیب را پوست کنده، رنده کرده و به ظرف اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم و تا حدود 15 دقیقه تا زمانی که آب گوجه فرنگی از آن جدا شود و به خورد سیب برود آن را حرارت می دهیم. سپس شکر و آبلیمو را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم 15 دقیقه روی حرارت بجوشد تا زمانی که حالت ژله ای پیدا کند، قوام بیاید و غلیظ شود. کفی که روی مربا به وجود می آید را بر می داریم چون باعث تلخی مربا می شود. 5 دقیقه آخر چوب دارچین را به آن اضافه کرده ، در ظرف را می گذاریم و یک شب تا صبح آنرا به این حالت نگه داشته و سپس چوب دارچین را برمی داریم و مربا را داخل شیشه می ریزیم.
منبع: وب سایت صدا و سیمای مرکز فارس
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
نتایج سفر یک‌روزه بشار اسد به تهران هنوز ادامه دارد
غنی‌سازی مبارزه با اسرائیل
گزارشی از مراسم رونمایی از تازه‌ترین کتاب‌های انتشارات جام‌جم
جشن کتاب جام‌جم در خانه جلال
گفت‌وگوی اختصاصی با داوود میرباقری که از اواخر آذر ۹۸ مشغول ساخت سریال سلمان فارسی است
سلمان فارسی جذاب‌ترین سریال من است
گفت و گو
گفت‌وگو با محسن حیدریه، سرپرست گروه شبدیز درباره خیام‌خوانی
طنین شعر «نیشابوری» در ساحل خلیج‌فارس
گفت‌وگوی جام‌جم با علی سرلک درباره ویژگی های شخصیتی آیت‌ا... فاطمی نیا
یک عارف انقلابی
رویانیان در گفتگو با جام جم: ارتباط ناسالمی وجود دارد
رمزگشایی از نفوذ شرط‌بندها به فوتبال
گفت‌وگو با حمید ابراهیمی، بازیگر سریال «حکم رشد»