آموزش آشپزی / هواری میگو یا ماهی
هواری میگو یا ماهی یک غذای ماکول جنوبی است که با طرز تهیه آن در این برنامه آموزش آشپزی آشنا می‌شوید.
مواد لازم برای پخت هواری میگو یا ماهی :
برنج: 3 پیمانه،
سیر: 3یا 2 حبه،
نمک: به مقدار لازم ،
فلفل قرمز و ادویه: به اندازه لازم،
ماهی یا میگو: 150 گرم،
آب: 6 پیمانه،
پیاز متوسط خرد شده: 1 عدد،
کره 50 گرم.
طرز تهیه: برنج را از قبل خیس می کنیم .بعد روغن را توی دیگ روی حرارت قرار می دهیم . پیاز خرد شده را سرخ می کنیم تا طلایی شود .سیر را خرد می کنیم و با زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بعد ماهی یا میگو را قطعه قطعه می کنیم و با ادویه و فلفل داخل پیاز می ریزیم تا آب ماهی به خوردش برود و حسابی تفت داده بشود. در یک قابلمه دیگر آب را با نمک می ریزیم تا جوش بیاید و وقتی آب برنج با برنج هم سطح شد موادمان را به آن اضافه می کنیم و با کفگیر آن را زیرو رو می کنیم. بعد کره رو کمی آب می کنیم وروی برنج می ریزیم. تمام این مواد را که با هم مخلوط کردیم زیر قابلمه شعله پخش کن می گذاریم و روی برنج دم کنی می گذاریم. زیر شعله را کم می کنیم . بعد از 30 تا40 دقیقه پلو آماده خوردن می شود. اگر دوست داشتید می توانید یک قاشق گشنیز به آن اضافه کنید .
منبع: hamedan.irib.ir
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
استبداد و اغتشاش آمریکایی برای چپاول ملت‌ها
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نشانه‌های هراس آمریکا از نفوذ ایران در منطقه
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
ائتلاف عربی-اسلامی علیه تهدیدات منطقه‌ای
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نتانیاهو آب در هاون می‌کوبد
گفت و گو
در استودیوی «جام‌پلاس» میزبان دکتر اسفندیار معتمدی، استاد نامدار فیزیک و مولف کتب درسی بودیم
به بازیابی جایگاه معلمان امید دارم
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با عباس جدیدی مطرح شد
تابلوی ورود‌ممنوع جلوی تیم ملی
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
خواب تل‌آویو در سوریه تعبیر نخواهد شد
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمی‌شد