آموزش آشپزی / هواری میگو یا ماهی
هواری میگو یا ماهی یک غذای ماکول جنوبی است که با طرز تهیه آن در این برنامه آموزش آشپزی آشنا می‌شوید.
مواد لازم برای پخت هواری میگو یا ماهی :
برنج: 3 پیمانه،
سیر: 3یا 2 حبه،
نمک: به مقدار لازم ،
فلفل قرمز و ادویه: به اندازه لازم،
ماهی یا میگو: 150 گرم،
آب: 6 پیمانه،
پیاز متوسط خرد شده: 1 عدد،
کره 50 گرم.
طرز تهیه: برنج را از قبل خیس می کنیم .بعد روغن را توی دیگ روی حرارت قرار می دهیم . پیاز خرد شده را سرخ می کنیم تا طلایی شود .سیر را خرد می کنیم و با زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بعد ماهی یا میگو را قطعه قطعه می کنیم و با ادویه و فلفل داخل پیاز می ریزیم تا آب ماهی به خوردش برود و حسابی تفت داده بشود. در یک قابلمه دیگر آب را با نمک می ریزیم تا جوش بیاید و وقتی آب برنج با برنج هم سطح شد موادمان را به آن اضافه می کنیم و با کفگیر آن را زیرو رو می کنیم. بعد کره رو کمی آب می کنیم وروی برنج می ریزیم. تمام این مواد را که با هم مخلوط کردیم زیر قابلمه شعله پخش کن می گذاریم و روی برنج دم کنی می گذاریم. زیر شعله را کم می کنیم . بعد از 30 تا40 دقیقه پلو آماده خوردن می شود. اگر دوست داشتید می توانید یک قاشق گشنیز به آن اضافه کنید .
منبع: hamedan.irib.ir
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدال‌آور نقره زنان ایران در رقابت‌های المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامه‌های امدادگران در تعطیلات عید می‌گوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جام‌جم» با دکتر محمد‌جواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد