طرز تهیه تخته تست آووکادو؛ ۴ مدل خوشمزه برای صبحانه و برانچ

جام جم آنلاین - این ترکیب رنگارنگ و خوش‌طعم، انتخابی عالی برای صبحانه، برانچ یا پذیرایی از مهمانان است.
 
مواد لازم
نان خمیرترش یا نان روستایی یا نان تست: ۴ برش
آووکادوی رسیده: ۲ عدد
آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
تست گوجه‌فرنگی
گوجه گیلاسی: ۱ پیمانه (از وسط نصف شده)
روغن زیتون: ۱ قاشق چای‌خوری
جعفری خردشده: ۱ قاشق چای‌خوری
پونه خشک: یک پنسه
تست قارچ
قارچ: ۱ پیمانه (ورقه‌شده)
کره: ۱ قاشق چای‌خوری
سیر: ۱ حبه (ریز خردشده)
جعفری خردشده: ۱ قاشق چای‌خوری
تست پنیر
پنیر فتا خردشده: یک‌چهارم پیمانه
نصف آووکادو (ورقه‌شده)
جعفری خردشده: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه تازه
تست تخم‌مرغ
تخم‌مرغ نیم‌پز: ۲ عدد (از وسط نصف‌شده)
جعفری خردشده
فلفل سیاه تازه

طرز تهیه
ابتدا برش‌های نان را داخل توستر یا فر قرار دهید تا کاملاً برشته و طلایی شوند.
در این فاصله، آووکادو‌ها را با آب‌لیمو، نمک و فلفل سیاه له کنید تا مخلوطی نرم و نسبتاً یکدست به دست آید. سپس این مخلوط را به طور مساوی روی هر چهار برش نان بمالید.
۱. تست آووکادو و گوجه‌فرنگی
گوجه‌های گیلاسی را با روغن زیتون، جعفری، پونه خشک، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و روی یکی از تست‌ها بریزید.
۲. تست آووکادو و قارچ
کره را در تابه روی حرارت متوسط ذوب کنید و قارچ‌ها را حدود ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید. در دقیقه آخر، سیر را اضافه کنید و پس از مزه‌دار کردن با جعفری، نمک و فلفل، مخلوط را روی تست دوم قرار دهید.
۳. تست آووکادو و پنیر فتا
چند برش نازک آووکادو روی لایه پوره آووکادو بچینید. سپس پنیر فتای خردشده، جعفری و کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید.
۴. تست آووکادو و تخم‌مرغ
دو نیمه تخم‌مرغ نیم‌پز را روی تست چهارم قرار دهید و در پایان با جعفری خردشده و فلفل سیاه تازه تزئین کنید.
در نهایت هر چهار تست را در یک سینی یا تخته سرو بچینید و بلافاصله میل کنید.
زمان آماده‌سازی
زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مجموع زمان: ۲۵ دقیقه
تعداد نفرات: ۴ نفر
ارزش غذایی: حدود ۳۹۰ کیلوکالری برای هر تست
این تست آووکادو علاوه بر ظاهر جذاب سرشار از چربی‌های مفید، فیبر، پروتئین و ویتامین‌هاست و می‌تواند یک صبحانه یا برانچ کامل و مقوی برای شروع روز باشد.