برچسب ها - مواد غذایی
به گفته مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه، خانواده‌ها نه تنها باید از خرید رشته‌های آش و ماکارونی‌هایی که به رنگ خاکستری درآمده و خرد شده‌اند پرهیز کنند بل که لازم است بدانند گذاشتن نان داغ روی روزنامه نیز خطرناک است.
کد خبر: ۵۹۸۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۶
استفاده از هر ماده غذایی یک ترفند و روش خاص دارد که باید رعایت شود چرا که با درست استفاده کردن از مواد اولیه خواص آنها از بین نمی‌رود. سیر یکی از مواد مغذی است که باید نکاتی در مورد استفاده از آن رعایت شود که در ادامه به آن می‌پردازیم.
کد خبر: ۵۹۷۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۶
محققان با توسعه روشی ساده و کم هزینه موفق شده‌اند از گشنیز برای تصفیه آب آشامیدنی استفاده کنند.
کد خبر: ۵۹۷۶۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۵
سبوس، پوسته سفت و هضم‌نشدنی روی دانه‌های غلات است که علاوه بر بسیاری از خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک می‌کند و در پیشگیری از یبوست موثر است.
کد خبر: ۵۹۷۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۴
مویز و کشمش از گروه خوراکی‌های با طبع گرم است که مصرف روزانه و مرتب آن می‌تواند به تقویت حافظه هم کمک کند. مزایا و فواید دیگر آن را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۵۹۶۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
هر یک از ما در زندگی ممکن است روزانه با دردها و دغدغه‌های متعددی روبرو شویم که ندانیم راه درمان و خلاصی از شرشان چیست؛ از ترمیم سریعتر یک زخم کوچک تا کاهش التهاب روده، راههای خلاصی از چند درد و دغدغه با مصرف مواد غذایی را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۵۹۶۴۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
اسفناج گیاهی است یک ساله با ساقه‌ای راست و برگ‌های پهن و نرم و مثلثی شکل به رنگ سبز. گل‌های آن سبز کمرنگ و در برابر سرما مقاوم است؛ اما این‌ها شکل و شمایل ظاهر اسفناجند، از جمله خواص مفید و تغذیه‌ای اسفناج، تامین ریزمغذیهایی مثل منیزیم و آهن برای بدن است.
کد خبر: ۵۹۵۴۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۸
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: پرخوری باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود و چاقی هم دیابت، سرطان، و سکته را به همراه می‌آورد. بنابراین باید جلوی ورود کالری اضافه به بدن را گرفت.
کد خبر: ۵۹۵۴۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۸
از خلال پوست نارنج هم می‌توان مانند خلال پوست پرتقال مربا تهیه کرد و هم با خیساندن آن در سرکه، ترشی ساخت. چه مربا تهیه کنید و چه ترشی، پوست نارنج تقویت کننده مناسبی برای معده است و چنان که در طب سنتی گفته شده، مصرف حدود چهار گرم از پوست خشک نارنج حالت تهوع و استفراغ را دفع می‌کند و انگلهای دستگاه گوارش را خارج می‌کند.
کد خبر: ۵۹۵۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۸
ورم معده به التهاب آستر معده گفته می‌شود. عوامل زیادی سبب التهاب معده می‌شوند اما برای کسانی که به ورم یا التهاب معده دچار می‌شوند همزمان، بحث خوردنی‌ها و نخوردنی‌ها یا دارو های ضروری یا دقیقا اسم قرص ورم معده ای که باید مصرف کنند برای آنها مطرح است. این نوشتار احتمالا به بیشتر سوال‌هایتان در این باره پاسخ دهد.
کد خبر: ۵۹۴۶۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۶
هر چند جوانه‌ها بهترین غذای محلی در بعضی از مناطقند و کمک می‌کنند که تعادل شیمیایی بدن بخصوص برای کاهش وزن و حفظ سلامت بدن پایدار بماند اما کمتر در برنامه غذایی افراد گنجانده می‌شوند.
کد خبر: ۵۹۴۶۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۶
مدیرعامل شرکت تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های گوشتی سراسر کشور گفت: قیمت انواع فراورده‌های گوشتی تا پایان امسال افزایش نخواهد یافت.
کد خبر: ۵۹۴۶۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۶
کارکرد مغز، حافظه و سرعتی که مغز با آن اطلاعات را پردازش می‌کند، با بالا رفتن سن افراد افت می‌کند، اما پژوهشگران در هلند و سوئیس دریافته‌اند که خوردن اسید فولیک (فولات) ممکن است از این روند جلوگیری کند و باعث تقویت توان مغز بخصوص در سالمندان شود.
کد خبر: ۵۹۴۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۶
به توصیه یک متخصص تغذیه، بهتر است هر چند وقت یک بار کله پاچه بخورید زیرا غذایی با انرژی و برخوردار از پروتئین بالا و منبعی مناسب برای تأمین ویتامین B۱۲ بدن است.
کد خبر: ۵۹۴۰۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۳
خیلی‌ها به محض این که نکته‌ای را فراموش یا وسایل‌شان را گم می‌کنند و نمی‌توانند به خاطر بیاورند آنها را کجا گذاشته‌اند، به یاد بیماری آلزایمر می‌افتند و با شوخی و خنده می‌گویند: «حتما آلزایمر دارم!»
کد خبر: ۵۹۴۰۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۳
شاید تا به حال با اسامی زیادی از انواع مربا شنیده باشید یا مرباهای متفاوتی رو سر سفره صبحانه امتحان کرده باشید، اما «مربای بادمجان»؟... احتمالا الان دارید می‌گویید: از آن حرفهاست!
کد خبر: ۵۹۳۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۳
مطالعات دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد، رژیم غذایی که حاوی مقادیر زیادی مواد گیاهی و لبنیات باشد، حتی بدون کم کردن وزن، فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. این رژیم غذایی DASH یا پیروی از روشی غذایی برای جلوگیری از فشار خون بالا نام دارد.
کد خبر: ۵۹۳۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۳
مامان همیشه می‌گفت: هندوانه بخور تا خونت صاف شود. من وقتی کوچک بودم فکر می‌کردم فقط به خاطر آب زیاد و صاف آن است که خاصیت رقیق کردن خون را دارد! حالا با خوردنیهای دیگری هم آشنا شده‌ام که به روش طبیعی خون را صاف می‌کنند و سلامت را به ارمغان می‌آورند.
کد خبر: ۵۹۳۲۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۰
بدن انسان وابستگی زیادی به میزان و نوع انرژی و مواد مغذی موجود در خوردنی‌ها دارد و به همین دلیل زمان و نحوه خوردن غذا می‌تواند به شما انرژی دهد یا انرژیتان را تحلیل ببرد. پژوهشگران ۵ عادت معمول در برنامه تغذیه‌ای روزانه را معرفی کرده‌اند که باعث تحلیل رفتن انرژی و در نتیجه خستگی می‌شوند.
کد خبر: ۵۹۳۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۰
افرادی که از میزان کمتری باکتری مفید روده برخوردارند بیشتر به اختلالات متابولیک از قبیل بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت مبتلا می‌شوند زیرا به نظر می‌رسد باکتریهای موجود در سیستم گوارشی افراد بر احتمال ابتلا به اضافه وزن و چاقی آنها اثر می‌گذارد.
کد خبر: ۵۹۳۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۰
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس سازمان نظام روانشناسی و مشاوره کشور در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
امید اجتماعی با وحدت ملی جوانه زد
دکتر محمد اسحاقی، استاد دانشگاه تهران:
کلیدهای تابآوری ملت ایران
محمدرضا مهدوی در گفتوگو با «جامجم»: