برچسب ها - مواد غذایی
عصارههای گوشت، مرغ و سبزیها با هدف تنوع بخشیدن به سبد کالای خانوادهها وارد بازار شدهاند. البته بالا رفتن سرعت زندگی، شاغل شدن خانمها و وقت کم آنها برای پختوپز هم عامل دیگری برای سوق دادن تولیدکنندگان به سمت تولید محصولی بوده که بتواند رضایت مشتری را جلب و به او در امور آشپزی کمک بکند. در این مطلب سعی کردهایم به سوالهای رایج درباره این عصارهها و نحوه تولیدشان، پاسخ دهیم.
کد خبر: ۵۸۵۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۴
شیردهی یکی از دورههایی است که در آن بدن به انرژی و موادمغذی بیشتری نیازمند است. البته عادتهای غذایی متعددی میتواند بر حجم شیر اثر مثبت بگذارد و سلامت مادر و کودک را تضمین کند. در مقابل، خوردن برخی خوراکیها حجم شیر را کاهش میدهد و عوارضی برای نوزاد دارد. به بهانه روز جهانی شیرمادر، از عادتهای خوب و بد غذایی نوشتهایم. خوبها، بهتر است تکرار و بدها حذف شوند.
کد خبر: ۵۸۵۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۳
این روزها دیگر فقط خانمها نیستند که غذا میپزند اما چه آقا، چه خانم، هر کسی دوست دارد راههایی را بداند و حین آشپزی به کار گیرد که سبب خوشمزهتر شدن دستپخت او شود. با هفت راه و روش یا به بیان دیگر فوت و فن خوشمزه کردن غذا در ادامه مطلب آشنا شوید.
کد خبر: ۵۸۵۳۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۳
توفو کیم چی، یکی از غذاهای اشتها آور یا به بیان بهتر: نوعی پیش غذا درکشور کره محسوب میشود. در تهیه آن، از پنیر توفوی جوشیده شده، کیم چی و کمی گوشت استفاده میشود و پنیر توفو در کنار کیم چی در واقع حکم مزه دهنده را برای غذای اصلی دارد. با طرز تهیه و مواد لازم برای طبخ توفو و غذای اصلی آن، کیم چی، در ادامه مطلب آشنا شوید.
کد خبر: ۵۸۵۳۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۳
ترب قرمز، بومی کشور آسیا، ژاپن و چین است و خواص متعددی دارد. در این مطلب به نقل از «MSN»، به بخشی از خواص این گیاه اشاره شده است.
کد خبر: ۵۸۴۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۲
بسیاری از افراد چای تازهدم را دوست میدارند، اما آنهایی که به طور مداوم چای مینوشند گاهی یا حتی اغلب اوقات از چای به اصطلاح کهنه هم رویگردان نیستند. آن چای و این چای چه اثری بر بدن میگذارد؟ یک متخصص تغذیه در این باره توضیح داده است.
کد خبر: ۵۸۴۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۲
شاید متخصصان تغذیه بر سر بعضی مسائل اختلاف نظر داشته باشند، اما همه آنها در رابطه با یک نکته با یکدیگر هم عقیدهاند: سبزیجات مصرف کنید. سبزیجات یکی از سالمترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی میباشند که برای عملکرد مناسب و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. هرچه افراد سبزیجات بیشتری مصرف کنند، احتمال ابتلای آنها به انواع بیماریها از جمله بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲، و برخی انواع سرطان کاهش مییابد. چرا با وجود همه این توصیهها، باز هم بسیاری از ما حداقل میزان پیشنهادی سبزیجات را مصرف نمیکنیم؟ شاید یکی از علل آن آشنا نبودن ما با روش پخت سبزیجات است.
کد خبر: ۵۸۴۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۲
روشهای مختلفی برای از بین بردن خالها وجود دارد . برخی از این روشها خیلی پر هزینه و دردناک است اما روشهای خانگی بدون درد و هزینه نیز وجود دارد: استفاده ازعسل ، سالهاست که به عنوان یک روش خانگی کم هزینه و موثر برای از بین بردن خالها شناخته شده است اما مستلزم زمان و صبر است.
کد خبر: ۵۸۴۶۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
یکی از کارشناسان گیاهان دارویی در سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: گذاشتن یک برش خیار روی چشم نه تنها تسکین بخش است بلکه تورم دور چشم را از بین میبرد.
کد خبر: ۵۸۳۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۷
مصرف موادغذایی اسیدی مانند لیمو و گریپ فروت با تخریب مینای دندان، موجب پوسیدگی و از بین رفتن سریعتر دندانها میشوند.
کد خبر: ۵۸۳۷۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۷
مصرف میوه تاثیر بسیار زیادی بر سلامت کلی بدن و جذب و هضم مواد غذایی و سوختوساز آنها در بدن دارد. مصرف میوه روند سوخت و ساز قند، چربی و پروتئین را در بدن بالا میبرد و تاثیر زیادی در حفظ سلامت و تندرستی بدن دارد. از این رو مصرف روزانه آنها به همه افراد خانواده توصیه میشود.
کد خبر: ۵۸۳۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۷
یکی از املاح مورد نیاز هر سلول از بدن شما، منیزیم است. بدن انسان بزرگسال حاوی ۲۸-۲۰ گرم منیزیم است که ۶۰% از آن در استخوان، ۲۶% در عضله و ماهیچهها و بقیه در بافتهای نرم و مایعات بدن وجود دارد. با این عنصر و مقدار لازم برای بدن، همچنین خوراک دارای منیزیم بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۵۸۳۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۷
برخی غذاها اگرچه مزایایی دارند اما از جهتی دیگر استفاده بیش از حد آنها یا برای برخی که مبتلا به بیماریها و نواقصی هستند باعث پوکی استخوان و ورم پا میشود.
کد خبر: ۵۸۳۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
بستنیها دو گروه شیری و یخی دارند. بستنیهای یخی از اسانس، رنگهای خوراکی و شیرینکنندههایی مانند شکر تشکیل میشوند. البته این نوع از بستنیها هم انواع کارخانهای دارند و هم غیرکارخانهای؛ به همین دلیل برای تهیه و خرید آنها باید دقت بیشتری کرد.
کد خبر: ۵۸۳۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۲۷
یک متخصص تغذیه میگوید: افرادی که در ماه رمضان دچار ناراحتیهایی چون ناراحتی اعصاب میشوند خرما بخورند تا آرامش خود را بازیابند.
کد خبر: ۵۸۳۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
به گفته یک کارشناس تغذیه، پژوهشگران طی بررسیهای گوناگون دریافتهاند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی مخصوصا گوجه فرنگی پخته شده (رب) اثر محسوسی در جلوگیری از بروز سرطان پروستات دارد.
کد خبر: ۵۸۳۲۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۲۳
یک دکترای فارماکولوژی تاکید کرد: به هیچ وجه نباید قبل از انجام آزمایش خون و اطلاع از کمبود روی در بدن به مصرف قرص زینک یا روی اقدام کرد.
کد خبر: ۵۸۳۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
آش رشته به عنوان یکی از غذاهای سنتی ایرانی از دیرباز در سفره ایرانیان جایگاه خاصی داشته، بخصوص در برخی ایام مثل ماه رمضان که مردم علاقه بیشتری به طبخ و خوردن آن در هنگام افطار دارند. مینا کاویانی، مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه وزارت بهداشت درباره آن توضیح داده است.
کد خبر: ۵۸۳۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
شاید برای خیلی افراد این سوال پیش آمده باشد که برنج را باید آبکش و سپس دم کنند یا به صورت کته مصرف کنند تا مواد غذایی بیشتر و بهتری به بدنشان برسد. در ادامه با دلیل ارجحیت یکی بر دیگری آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۵۸۳۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
ماءالشعیر یا عصاره مالت جو حاوی فیبرهای غذایی محلول میباشد که در رفع التهاب روده، یبوست و مشکلات معده بسیار موثر است.
کد خبر: ۵۸۳۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۵
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
