طرز تهیه «لازانیای مرغ و اسفناج»
مواد لازم برای ۶ نفر- لازانیا: ۴۰۰ گرم|اسفناج: ۲۰۰ گرم، ساطوری، پخته و آب گرفته|سینه مرغ: ۳۰۰ گرم، نگینی درشت|پودر سیر: یک قاشق چایخوری|آویشن: یک قاشق چایخوری|روغن مایع یا زیتون: ۴ قاشق غذاخوری|قارچ: ۱۵۰ گرم، ورقهورقه|سس سفید: ۲ پیمانه|پنیر موتزارلا: ۱۵۰ گرم، رندهشده|نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم|مدت پخت: ۴۰ دقیقه|مدت آماده شدن: یک ساعت.
جام جم سرا:
روش تهیه:
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۴ لیتر آب را همراه ۴ قاشق غذاخوری روغن و ۴ قاشق غذاخوری نمک به جوش آورید و لازانیا را ۱۲ – ۱۰ دقیقه در آن بجوشانید تا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید. روغن را با پودر سیر، آویشن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. مرغها را حداقل نیم ساعت در آن بخوابانید، سپس آنها را در یک تابه روی شعله متوسط ۵ دقیقه سرخ کنید تا روی آن طلایی شود. تکههای مرغ را از تابه درآورید و کنار بگذارید تا سرد شود. تکههای مرغ را با اسفناج، قارچ و ۵۰ گرم از پنیر مخلوط کنید و نمک و فلفل بپاشید.
یک ظرف نسوز گود را چرب کنید و مواد را به ترتیب بچینید.
ظرف را ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن برشته شود.|امتیاز
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
با چشمان بسته عکس میگرفتم
وقتی «جوکر» هم دیگر جواب نمیدهد
چرا تاکشوها و رئالیتیشوهای نمایش خانگی ماندگار نمیشوند؟
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.