jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۵۶۲۴۶۰   ۲۸ ارديبهشت ۱۳۹۲  |  ۰۹:۰۰

برگر از جمله فست فودهایی است که گرچه غذایی خوشمزه و لذیذ است ، اما سرشار از کالری است و موجب چاقی می شود .اما می توان با ااستفاده از سبزیجات این غذای آماده را سالم تر مصرف کرد . روش تهیه برگر سبزیجات را بخوانید .

مواد لازم برای ۴ نفر:

 شیر : دو قاشق سوپخوری

 هویج ریز رنده شده شده : نصف پیمانه

 پیازچه ریز خرد شده: یک چهارم پیمانه

خرده نان گندم کامل : یک چهارم پیمانه

ادویه کاری : یک چهارم قاشق غذا خوری

پودر سیر : یک دوم قاشق چایخوری

 فلفل و نمک : به میزان لازم

گوشت چرخ شده مرغ بدون چربی : نیم کیلو

پودر خردل : یک چهارم قاشق چایخوری

نان همبرگر گندم کامل دو نیم شده و برشته : 4 عدد

  برگ کاهو : چند برگ

  کدوی سبز رنده شده یا خرد شده به حلقه های نازک : به میزان کافی

  گوجه فرنگی ورقه شده  :دو عدد


● روش تهیه:


۱) شیر، هویج، پیازچه، پودر سیر، ادویه ایتالیایی، خرده نان، نمک و فلفل را ر یک کاسه متوسط مخلوط میکنیم. گوشت مرغ چرخ کرده را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم. مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کرده و هر یک را به شکل دایره ای به قطر ۳ سانتیمتر در می آوریم.


۲) این برگرها را در ماهیتابه چدنی یا روی قسمت گریل اجاق گاز میپزیم. برای اینکار ماهیتابه یا سطح گریل را اندگی چرب کرده و با حرارت بالا داغ میکنیم، سپس دما را در حد متوسط پایین آورده، برگرها را در ماهیتابه قرار می دهیم و درب ظرف را میب ندیم و یک طرف برگر را به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه میپ زیم، سپس آن را برگردانده و سمت دیگر را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه حرارت می دهیم.


۳) در این مدت خردل و پودر کاری را مخلوط کرده، برگرها را بر روی نان قرار داده، سبزیجات مورد علاقه خود-کاهو، گوجه فرنگی و کدو- را بر روی آن قرار داده با سس خردل کاری سرو می کنیم.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
کار خوب تلویزیون

کار خوب تلویزیون

این‌که تلویزیون بخش‌هایی از دیدار اهالی فرهنگ و هنر با رهبری را منتشر کرده خیلی خوب است چون معلوم می‌کند برخلاف ادعای برخی مدیران، رهبری مخالف تصمیماتی است که به ضرر اهالی فرهنگ است.

پیام اقتدار

پیام اقتدار

رزمایش‌های اخیر ابعاد گوناگون و پیام‌های مختلف و متفاوتی دارند. مجموعه‌ای از دوستان و همراهان ایران در غرب و شرق آسیا و نقاط مختلف دنیا هستند که به انقلاب امید بستند و همواره امیدوارانه توان و افزایش قدرت و اقتدار ایران را رصد می‌کنند و جمهوری اسلامی را پشتیبان معنوی خود می‌دانند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
اسرار یک سکه مجازی

اگر از بیت‌کوین، ارزش آن، قوانین خرید و فروش و جزئیات دیگر آن خبر ندارید، این گزارش را بخوانید

اسرار یک سکه مجازی

غائله غربالگری

انتشار اخبار تایید نشده درباره حذف غربالگری اجباری با واکنش‌های مختلفی روبه‌رو شد

غائله غربالگری

پیشخوان

بیشتر