jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۲۹۹۲۱۵   ۱۴ دی ۱۳۹۹  |  ۱۳:۱۱

حمص لبو یک پیش غذای خوش رنگ و خوشمزه

طرز تهیه حمص لبو

حمص لبو پیش‌غذایی با ترکیب رنگ صورتی و قرمز است که ادویه‌های طعم‌دهنده متنوعی دارد. شما می‌توانید این پیش‌غذای سالم را به عنوان دیپ در کنار کراک، چیپس و غیره سرو کنید.

طرز تهیه حمص لبوبه گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله

مواد لازم برای تهیه حمص لبو
چغندر(سایز متوسط)چهار تا پنج عدد
روغن زیتوندو قاشق غذاخوری
اردهدو قاشق غذاخوری
آب لیمو‌ترشدو قاشق غذاخوری
سیر(ریز خرد شده)یک عدد
زیرهیک قاشق چای‌خوری
نمکنصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاهیک چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه حمص لبو
طرز تهیه حمص لبو
مرحله اول

برای تهیه این حمص ابتدا چغندرها را پوست گرفته، بخارپز کنید و پس از آن لبوها را ریز خرد کنید.

مرحله دوم

لبو، ارده، آب لیموترش، سیر، زیره و نمک را در غذاساز بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم

در حالی‌که غذاساز در حال مخلوط کردن مواد است، روغن زیتون را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و آن را آنقدر مخلوط کنید تا کاملا نرم و یک‌دست شود. ترکیب کامل مواد تقریبا پنج دقیقه زمان می‌برد اما در صورتی که حمص شما کاملا یک‌دست نشده بود، این کار را برای مدت زمان بیشتری ادامه دهید.

مرحله چهارم

مخلوط تهیه شده را کمی مزه کنید و با توجه به سلیقه خود روغن زیتون، فلفل، سیر و یا آب‌ لیمو‌ترش بیشتری به آن اضافه کنید.

مرحله پنجم

دیپ آماده شده را در یک کاسه بریزید و با انواع سبزیجات مثل جعفری تازه، لیمو و یا آجیل تزیین کنید.

نکات طرز تهیه حمص لبو
  • می‌توانید این دیپ خوشمزه را تا پنج روز در یخچال و در ظرف در بسته نگه دارید.
  • در صورتی که به غذاساز دسترسی ندارید از مخلوط‌کن استفاده کنید.
  • حمص لبو زمانی که در یخچال می‌ماند غلیظ می‌شود، هنگام سرو حمص می‌توانید آن را با یک قاشق غذاخوری آب سرد هم بزنید تا کمی رقیق شود. این کار باعث می‌شود که دیپ ما دقیقا به غلظت اولیه برگردد.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
نباید دوباره معطل غرب شویم

نباید دوباره معطل غرب شویم

تحولاتی که در ارتباط با برنامه هسته‌ای ایران در روزهای اخیر در اروپا و با حمایت آمریکا در حال رخ دادن است عمدتا به‌دلیل موضع قاطع ایران در اجرای حرف قطعی است که مقام معظم رهبری اعلام کردند مبنی بر این‌که تا وقتی لغو تحریم‌ها به صورت کامل صورت نگیرد ما نیز به تعهدات برجامی خودمان باز نخواهیم گشت و فقط وقتی آمریکا به‌صورت عملی، تحریم‌ها را بردارد و این مساله راستی‌آزمایی شود آن زمان ایران هم حاضر است بار دیگر تعهدات برجامی خود را به‌صورت کامل اجرا کند.

چراغ سبز به کرونا و سفر

چراغ سبز به کرونا و سفر

براساس آخرین اطلاعات می‌توان گفت وضعیت کرونا در کشور بسیار شکننده است، چراکه وضعیت ‌ ۱۱ شهرستان ‌قرمز، ۳۲شهرستان نارنجی، ۲۵۱ شهرستان زرد و ۱۵۴ شهرستان نیز آبی گزارش شده است.

گفتگو

بیشتر
ورزش، رمز سلامت در سالمندی

در گفت‌وگو با دکتر ایرج عبداللهی، عضو هیأت‌مدیره انجمن فیزیوتراپی ایران با بهترین فعالیت‌ های ورزشی برای سالمندان آشنا می‌شویم

ورزش، رمز سلامت در سالمندی

زمزمه‌های ناامیدکننده

گفت‌وگو با محمد مرندی درباره اخبار ضد و نقیض رسانه‌های خارجی مبنی بر «گفت‌وگو‌های امیدوار کننده ایران و غرب»

زمزمه‌های ناامیدکننده

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
حراجی جراحی!

درآمد بالا و ریسک کم عمل جراحی زیبایی سبب شده برخی پزشکان برخلاف تخصص‌شان به این بازار رو بیاورند

حراجی جراحی!

پیشخوان

بیشتر