jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۲۷۶۶۴۵ ۰۱ مهر ۱۳۹۹  |  ۰۳:۲۸

غذای ژاپنی

طرز تهیه سوشی

سوشی معروف‌ترین غذای ژاپنی است که با ماهی خام تهیه می‌شود.

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، سوشی غذای مرسوم چین و ژاپن امروزه در کشور‌های دیگر نیز رواج پیدا کرده. طرز تهیه سوشی با جلبک یا بدون جلبک، سوشی کالیفرنیایی و سوشی با تن ماهی بسیار آسان بوده و با فراهم بودن مواد و رعایت نکات مهم در منزل قابل انجام است.

طرز تهیه سوشی

مواد لازم سوشی

 

برنج

۲/۳ لیوان

سرکه برنج

۳ قاشق

شکر

۳ قاشق

نمک

۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری

جلبک نوری

۴ ورق

خیار بدون پوست

۱ عدد

آووکادو خرد شده

۱ عدد

گوشت ماهی

۲۵۰ گرم

 

طرز تهیه سوشی

 

  1. ابتدا در قابلمه ۱ و ۱/۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید؛ وقتی به جوش آمد برنج را در آب بریزید.

  2. پس از این که برنج پخت و نرم شد آن را آبکش کنید.

  3. در یک کاسه سرکه، شکر و نمک را مخلوط کنید و آن را روی برنج بریزید

  4. فر را روشن کنید و روی حرارات ۱۵۰ درجه سلسیوس بگذارید تا گرم شود.

  5. جلبک‌ها را کف سینی فر بچینید و سینی را به مدت یک تا دو دقیقه در فر بگذارید تا گرم شود.

  6. پس از این مدت سینی را از فر خارج کنید و یک لایه برنج روی جلبک‌ها پخش کنید.

  7. خیار را پوست بگیرید و آن را به ۴ برش باریک تقسیم کنید و روی برنج‌ها بچینید.

  8. آووکادو و ماهی خام بدون تیغ را به قطعات کوچک تقسیم و آن‌ها را نیز به مواد روی برنج اضافه کنید.

  9. حالا جلبک را بپیچید تا رول شود. (در ژاپن این کار به کمک چوب‌های بامبو انجام می‌شود)

  10. پس از رول کردن آن را به کمک یک چاقوی تیز به ضخامت دلخواه برش بزنید.

  11. سوشی شما آماده سرو است.
ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
تکریم بسیج، پاسداشت جوانمردی و تضمین آینده است

تکریم بسیج، پاسداشت جوانمردی و تضمین آینده است

پنجم آذر، یادآور نام بسیج و خاطره عزیزترین نهاد و بزرگ‌ترین مردان تاریخ ماست. نهادی که به تعبیر امام راحل تشکیل آن «یقینا از برکات و الطاف جلیه خداوند تعالی بود» و «شجره طیبه و درخت تناور و پرثمری است که شکوفه‌های آن بوی بهار وصل و طراوت یقین و حدیث عشق می‌دهد.

شورای‌ عالی اقتصادی چه بود و چه شد؟

شورای‌ عالی اقتصادی چه بود و چه شد؟

جلسات شورای‌ عالی هماهنگی اقتصادی قوا در ابتدای کار، امیدواری زیادی برای حل مشکلات اقتصادی ایجاد کرد، زیرا این احساس وجود داشت که یک نهاد بالادستی برای کنترل شرایط اقتصادی ایران و تعیین چشم‌انداز آتی آن ایجاد شده است اما به‌سرعت موانع متعددی در مقابل عملکرد این شورا ایجاد شد.

تدبیر و توکل در تحریم

تدبیر و توکل در تحریم

«دوستانت را نزدیک خودت نگه دار و دشمنانت را نزدیک‌تر»، با این‌که این عبارت را منسوب به چرچیل می‌دانند، ولی خلفای عباسی بیش از هزار سال پیش آن را زندگی کردند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر