در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - فاخره بهبهانی
سبک زندگی- تغذیه
اگر روزانه و در یکی از وعده‌های غذایی نان یا غذاهای حاوی غلات نخوریم، احتمال این که بدن دچار کمبود برخی مواد مغذی شود وجود دارد اما مشکل از جایی شروع می‌شود که برخی افراد به دلیل آلرژی به گلوتن برخی غلات که نوعی پروتئین است، دچار اختلالات گوارشی وخیم می‌شوند و نباید از نان یا فرآورده‌هایی که با گندم، جو و چاودار تهیه می‌شود استفاده کنند.
کد خبر: ۸۲۷۶۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۲۹
در کشورمان تولید بستنی‌های غیرپاستوریزه با نام بستنی سنتی، بسیار رایج و مصرف آن در فصول گرم سال میان گروه‌های مختلف سنی بویژه کودکان زیاد است.
کد خبر: ۸۲۶۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۲۶
در خبرها آمده است با متخلفانی که از چربی‌های گیاهی ناسالم بخصوص در فرآورده‌های لبنی استفاده می‌کرده‌اند به صورت جدی برخورد شده است. در ضمن میزان اسیدهای چرب ترانس موجود در فرآورده‌های غذایی چرب را از 30 به 2 تا 5 درصد تقلیل داده‌اند؛ اما پرسش این است آیا با کاهش میزان اسیدهای چرب ترانس فرآورده‌های لبنی، غیرلبنی و تنقلات حاوی چربی‌های گیاهی، سالم‌سازی شده‌اند و می‌توان از انواع این فرآورده‌ها به میزان دلخواه در وعده‌های مختلف غذایی استفاده کرد؟
کد خبر: ۸۲۴۷۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۹
بسیاری از خانواده‌های ایرانی با شروع فصل گرما از خوردن ماهی اجتناب می‌کنند و این غذا را مخصوص فصل سرد سال می‌دانند؛ در حالی که متخصصان طب سنتی غذاهایی که با ماهی تهیه می‌شوند را ویژه فصل گرم معرفی و مصرف آن را توصیه می‌کنند اما سوال اینجاست، دیدگاه طب سنتی در مورد آبزیانی مانند میگو، ماهی و اشپل (تخم ماهی) چیست و به چه دلیل بر مصرف ماهی در فصول گرم سال سفارش شده است.
کد خبر: ۸۲۴۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۷
شاید تا به حال وقتی در حال گذر از یک خیابان یا کوچه‌ای پر تردد بوده‌اید فهرست غذای برخی آشپزخانه‌های تهیه و توزیع غذاهای خانگی را به دست‌تان داده باشند. فهرستی از انواع و اقسام غذاهای خانگی همچون قیمه‌پلو، قرمه‌سبزی، زرشک‌پلو با مرغ، عدس‌پلو، لوبیاپلو، باقالی‌پلو، سبزی‌پلو با ماهی، آلبالوپلو و ته‌چین که با قیمت‌های بظاهر معقولی به ترتیب در یک یا چند ستون درج شده‌اند.
کد خبر: ۸۲۳۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۵
با گرم‌تر شدن هوا، حشرات ریز و درشتی چون سوسک، پشه و مگس در طبیعت و همچنین خانه‌ها بیشتر مشاهده می‌شوند. افراد هم برای راحت شدن از شر این حشرات و نیز حفظ بهداشت، با انواع حشره‌کش‌ها به جنگشان می‌روند. نکته مهم آن است که بیشتر مواقع به دلیل ناآگاهی و رعایت نکردن موارد ایمنی با استفاده غیراصولی از حشره‌کش‌ها، بیشتر به خودمان آسیب می‌زنیم تا حشرات.
کد خبر: ۸۲۰۴۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۵
سبک زندگی- تغذیه
به‌دلیل آن که کره در گروه چربی‌ها طبقه‌بندی می‌شود، متخصصان برای این دسته از مواد غذایی، واحدی که به صورت روزانه مصرف شود، پیشنهاد نکرده‌اند.
کد خبر: ۸۱۹۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۱
اگر شما هم در برابر وسوسه خوردن بستنی آن هم در روزهای داغ تابستان نمی‌توانید مقاومت کنید، ممکن است سوالات بسیاری برایتان مطرح شود.
کد خبر: ۸۱۷۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۵
امروزه مادران نقش مستقیم و پررنگ‌تری در تربیت فرزندان دارند و آن اقتدار و ابهت پدر که فرزند را دربند پیروی از قوانین و قید و بندهای خاص زندگی می‌کرد، بسیار کمرنگ شده است. در این زمانه پدر خوب را پدری می‌دانند که خانه و سرپناهی برای خانواده مهیا و به خوراک و پوشاک فرزندان رسیدگی کند. اما آیا وظایف پدر خانواده فقط به نان‌آور بودن ختم می‌شود؟ آیا می‌دانید شانه خالی کردن پدر از تربیت فرزندان و واگذار کردن محض آن به مادر، ارتباط فرزندان بخصوص دختران را که آسیب‌پذیرترند با فضای بیرونی دچار مشکل می‌کند و احتمال دارد که این جنس لطیف و ظریف در موقعیت‌های مختلف اجتماعی و بخصوص در شناخت جنس مخالف نتواند واقعیت را درک کند و دچار مشکل شود؟
کد خبر: ۸۱۶۵۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۲
تا چندی پیش، اغلب بستنی‌های رنگی و طعم‌دار که عرضه می‌شد، از نوع نسکافه شکلات، زعفران، وانیل، شاتوت، طالبی یا هلو بود که مصرف زیاد آن مورد تائید کارشناسان و متخصصان علوم غذایی نبود. بتدریج که پیش رفتیم، بستنی با طعم بلوبری، آلوئه‌ورا، انبه و انواع بستنی لواشکی، فالوده‌ای، خمیری و بیسکویتی تولید شد و جالب آن که اخیرا بستنی‌هایی با روکش یخی و اسانس کوکا وارد بازار شده است.
کد خبر: ۸۱۶۱۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۱
افزایش گرما و کاهش بارندگی، تابستان را به فصلی با طبیعت گرم و خشک تبدیل کرده است. وجود هوای گرم و خشک در طول این فصل باعث تغییراتی در بدن می‌شود که برای تعدیل این تغییرات نامطلوب، لازم است تدابیری در خورد و خوراک به کار گرفته شود تا به حفظ سلامت افراد کمک کند.
کد خبر: ۸۱۵۷۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۰
سبک زندگی- تغذیه
بسیاری از خانواده‌ها عادت دارند در نوشیدنی‌های سنتی که با دانه‌های گیاهی خاکشیر، تخم‌شربتی و مخلوط با عرقیاتی چون بیدمشک، بهارنارنج، گلاب یا کاسنی تهیه می‌کنند حتما شکر بیفزایند و آن را به صورت شربت درآورند. در حالی که می‌توان همین دانه‌های گیاهی و عرقیات را به آب ساده که در وعده افطار برای رفع عطش می‌نوشیم، بیفزاییم.
کد خبر: ۸۱۳۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۱
مصرف سیر برای التیام درد رماتیسم و آرتروز توصیه می‌شود
با آن که سیر بوی بسیار نامطبوع و غیرقابل تحملی در دهان ایجاد می‌کند و اطرافیان و حتی خود فرد را عاصی می‌کند و بوی آزاردهنده آن تا چند روز از راه دهان، تنفس و حتی بوی بدن دفع می‌شود، اما همه، حتی مخالفان سیر می‌دانند که خوردن آن منافع زیادی دارد.
کد خبر: ۸۱۱۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۶
خون‌بهایی برای سلامتی
در طب ایرانی ـ اسلامی علاوه بر حجامت و بادکش، یک شیوه درمانی و پیشگیری دیگری وجود دارد که از قدیم از آن استفاده می‌شده، اما امروزه کمتر به کار می‌رود و واژه آن برای اغلب افراد ناآشناست.
کد خبر: ۸۰۶۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۹
جام جم سرا- آیا می‌دانید وقتی قرار است یک کودک با دوستانش به صورت گروهی و دسته جمعی بازی کند، والدین نیز مسئولیت و وظایفی دارند و در این خصوص باید با کودک، همسر و والدین کودکان دیگر به توافق برسند؟
کد خبر: ۸۰۴۰۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۳
از تنوع و رفع خستگی تا خواص و فواید درمانی
جام جم سرا- دمنوشها و جوشانده‌های گیاهی، نوشیدنی‌هایی هستند که اغلب افراد، نوشیدن آنها را زمان‌هایی مناسب حالشان می‌دانند که بیماری خاصی دارند و از دردی رنج می‌برند یا استرس و اضطراب و تنش روحی، آرام و قرارشان را گرفته است. از این گذشته، اغلب دمنوشها را می‌توان مانند چای به صورت روزانه صرف کرد.
کد خبر: ۸۰۳۶۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۱
جام جم سرا- شاید تا به حال از زبان پدر یا مادربزرگ‌هایتان شنیده باشید که در زمان‌های گذشته در فصل بهار، افراد خانواده از کوچک گرفته تا کهنسال باید خود را برای حجامت آماده می‌کردند.
کد خبر: ۷۹۴۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۴
خوراکی‌های نوروز از گذشته تا به امروز
نوروز سال گذشته بود که همراه خانواده تصمیم گرفتیم تمامی تنقلات و خوردنی‌هایی را که برای پذیرایی عید خریداری می‌کنیم از انواع مفید، رژیمی و کم‌عارضه باشد. شاید بپرسید چه عاملی باعث شد که خانواده ما به این نتیجه رسید؟ برایتان می‌گویم.
کد خبر: ۷۸۲۷۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۰۶
جام جم سرا: شاید تا به حال دختران و زنان جوانی را دیده باشید که در طول زندگی خود برای یک بار هم به صورت طبیعی و بدون کمک دارو عادت ماهانه نشده‌اند یا آن که دفعات و تعداد عادت آنها به میزانی کم و انگشت شمار بوده که موجب نگرانی و اضطراب و عاملی برای مراجعه به متخصصان شده است، اما سوال اینجاست چه عللی می‌تواند موجب قطع کامل یا بی‌نظمی‌هایی در عادت ماهانه شود و آیا این احتمال وجود دارد که این گروه از افراد دچار نازایی، کم‌باروری یا یائسگی زودهنگام شوند؟
کد خبر: ۷۵۵۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۳
بی‌خوابی یا کم‌خوابی ازجمله مشکلاتی است که اگر دامنه‌دار و طولانی‌مدت شود چنان ملال‌آور و رنج‌آور می‌شود که فرد حاضر است هر دارو یا غذایی بخورد تا بتواند فقط چند ساعت خوابی عمیق و لذتبخش داشته و به صبر و حوصله کافی دست یابد.
کد خبر: ۷۵۰۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
«جامجم» در گفتوگو با عضو هیات علمی مرکز تحقیقات راه، مسکن و شهرسازی به بررسی اثرات منفی حفر چاههای عمیق میپردازد
از چاله کمآبی به چاه فرونشست
سخنگوی صنعت آب در گفتوگو با جامجم: