برچسب ها - آشپزخانه سلامت
آشپزخانه سلامت
ازجمله سوالاتی که پرسیده شده است این‌که به غیر از شیر و فرآورده‌های لبنی از طریق چه منابع و خوراکی‌های دیگری می‌توانیم کلسیم بدنمان را تامین کنیم و آیا بدن می‌تواند از طریق منابع کلسیم‌دار گیاهی برابر با لبنیات، کلسیم مورد نیاز خود را جذب کند؟ این‌که گفته شده است کلسیم شیر قابلیت جذب پایینی دارد تا چه حد صحت دارد؟
کد خبر: ۷۴۵۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۳
آشپزخانه سلامت
این‌که می‌گویند قند شیره، طبیعی و رژیمی است تا چه حد صحت دارد؟ ارزش غذایی شیره بیشتر است یا عسل؟ شیره را جایگزین قند و شکر کنیم یا نکنیم؟ آیا مصرف انواع شیره‌ها برای مبتلایان به دیابت ضرر دارد؟
کد خبر: ۷۴۳۱۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
آشپزخانه سلامت
بیشتر خانواده‌ها بر این باورند، شیره‌هایی که به روش سنتی تهیه می‌شوند، چون خانگی‌اند در مقایسه با انواع صنعتی ارزش تغذیه‌ای بیشتری داشته ضمن این‌که به شیره‌های صنعتی تیزاب و آب آهک بیشتری می‌زنند و به همین دلیل رنگ‌شان روشن‌تر است و به عقیده آنان این نشان‌دهنده زیان‌آور بودن محصول و نداشتن خواص تغذیه‌ای است. اما آیا این باورها واقعیت دارد؟
کد خبر: ۷۴۰۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۹
آشپزخانه سلامت
معمولا سوالی که اغلب خانواده‌ها جویای دانستن آن هستند این‌که آیا خلال پوست پرتقال علاوه بر ظاهر خوشرنگ و معطرکردن پلوها، کیک‌ها و مربا، ارزش تغذیه‌ای قابل توجهی هم دارد و آیا خوردن فیبر سفید سطح میوه و پوسته نازک در برگیرنده پالپ پرتقال توصیه می‌شود؟
کد خبر: ۷۳۷۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۲
آشپزخانه سلامت
بالنگ اسامی زیادی همچون بادرنگ، اترج و بادرنج دارد و به زبان فرنگی لیمونیه نام گرفته است. معمولا بیشتر مردمان مناطق شمالی کشورمان به دلیل پرورش درخت بالنگ علاقه زیادی به میوه و مربای آن دارند و در وعده صبحانه یا هنگام نوشیدن چای عصرانه خوردن مربای بالنگ را به سایر مرباها ترجیح می‌دهند و همیشه هم اولین و آخرین پیشنهاد شمالی‌ها به مسافران و گردشگران، همین مربای بالنگ است و از حق نگذریم مربای خوشمزه‌ای است و خواص زیادی هم دارد.
کد خبر: ۷۳۵۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۵
آشپزخانه سلامت
محرم که می‌شود بوی زغال و اسفند و غذای نذری در فضای شهر بخصوص مساجد، حسینیه‌ها و تکایا شامه‌نواز می‌شود و کمتر پیش می‌آید عطر قیمه و قورمه امام حسین به مشام برسد و بشود بی‌خیالش شد.
کد خبر: ۷۳۳۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۸
آشپزخانه سلامت
تصور خوردن نان و کباب کوبیده با ریحان و پیاز و سماق ترش هر فردی را به هوس می‌اندازد، تا چه رسد در نزدیکی کبابی محل باشیم و بوی کباب هم به مشام‌مان برسد، به طور مسلم، خوردن دو سیخ کباب را حق خود می‌دانیم.
کد خبر: ۷۳۰۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۱
آشپزخانه سلامت
ماست فرآورده‌ای سودمند است، چون بر اثر تخمیر به دست می‌آید. طی تخمیر بر میزان مواد مغذی و خاصیت درمانی محصول افزوده می‌شود و چون ماست حائز این ویژگی‌ها بوده و نسبت به سایر فرآورده‌های لبنی بهترین منبع کلسیم است به شما پیشنهاد می‌کنیم نحوه تهیه ماست خانگی را به خاطر بسپارید و قبل از آن که ماست قبلی به اتمام برسد ماست بعدی را تهیه کنید.
کد خبر: ۷۲۵۹۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۷
آشپزخانه سلامت
این روزها اغلب باغداران و روستایی‌ها در حال زدن یا به اصطلاح ریختن گردو هستند. گردوها اغلب با چوب‌هایی بسیار بلند، اما سبک با تاب خاصی نشانه گرفته می‌شوند و با هر ضربه، تعداد زیادی گردکان با قدرتی چند برابر بیشتر از دانه‌های تگرگ به زمین فرود می‌آیند که اگر هدف یکی از این گردوها قرار بگیرید بدون شک برآمدگی دردناکی در ناحیه ضربه‌خورده تا چند روزی همراهتان خواهد بود.
کد خبر: ۷۲۳۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۰
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
حجت‌الاسلام سید کاظم باقری معتقد است گفتمان مقاومت یک آرمان فراگیر اسلامی و انسانی است که فراتر از مرز‌ها و فرقه‌ها حرکت می‌کند
وقتی خورشید در غزه طلوع می‌کند
استاد یدالله کابلی معتقد است: تحولات نقاشیخط، نمایش قدرت نوآوری و خلاقیت در عرصه خط است
هنر خوشنویسی؛ پیوندی عمیق با شعر و حکمت ایرانی
مصطفی کارخانه در گفتوگو با «جامجم»: