آبلیمو و آبغوره

آبلیمو و آبغوره از تولید به مصـرف

اواسط تابستان مادر بزرگ وارد فرآیند مهم و روتینی می... شد با گرفتن آبغوره و آبلیمو شروع می کرد و... شد ادامه می داد رب گوجه فرنگی هم که چاشنی... کار بود نهایتا اواخر تابستان هم کار با درست کردن...

با این حال ولی هنوز هم هستند کسانی که دنبال... این خوراکی های طبیعی و بدون مواد نگهدارنده می گردند... شاید خیابان خورشید از آن جمله مکان هایی است که... مغازه هایش به سنت قدیم با دستگاه برای مشتریانشان آبلیمو...

27 نکته طلایی برای کاهش وزن

در حال حاضر رسیدن به وزن مناسب و ایده آل... اضافه وزن شده اند یکی از نکات اصلی در تحقق... این امر اصلاح عادت ها غذایی است رعایت این توصیه... های کلی در افرادی که قصد کاهش وزن دارند می...

2-هیچ کدام از وعده غذایی هایی مخصوصا صبحانه نباید حذف... شود البته بیش از مقدار تعیین شده هم مصرف نشود... 3-از سرخ کردن غذاها بپرهیزید و به جای آن از... روش آبپز بخارپز فر پز و کباب پز استفاده کنید...

لبخند کله‌پاچه به زندگی!

می کنند تحویل کشتارگاه ها می شوند می شوند لاشه... های مثله شده بعد سر از بازارها و فروشگاه ها... درمی آورند و در نهایت می روند در هزارتوی دستگاه... گوارش آدم ها این چرخه تا بوده ادامه داشته و...

وقتی اطلاعات آماری را ورق می زنیم و می رسیم... به این که تقاضای ایرانی ها برای گوشت قرمز در... طول سال چقدر است و حاصل این ذبح مداوم می... شود میلیون ها کله و پاچه که غذای محبوب بسیاری...

لبخند کله‌پاچه به زندگی!

دام ها به دنیا می آیند رشد می کنند تحویل... کشتارگاه ها می شوند می شوند لاشه های مثله شده... بعد سر از بازارها و فروشگاه ها درمی آورند و... در نهایت می روند در هزارتوی دستگاه گوارش آدم ها...

وقتی اطلاعات آماری را ورق می زنیم و می رسیم... به این که تقاضای ایرانی ها برای گوشت قرمز در... طول سال چقدر است و حاصل این ذبح مداوم می... شود میلیون ها کله و پاچه که غذای محبوب بسیاری...

فلفل و ادویه‌جات، زخم معده نمی‌آورد

یک فوق تخصص گوارش گفت مصرف فلفل و ادویه جات... در کسانی که زخم معده و اثنی عشر فعال دارند... به تحریک بیماری ها و افزیش درد منجر می شود... اما به نوبه خود ایجاد زخم های گوارشی نمی کند...

دکتر محمد جعفر فره وش در گفت وگو با جام... جم افزود علت اصلی بیماری های گوارشی چون زخم معده... و اثنی عشر میکروب هایی چون هلیکوباکتر یا مصرف برخی... داروها و نیز استفاده از سیگار و الکل است در...

نگذار آبغوره‌ات کپک بزند

آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که... اگر بدرستی نگهداری نشود خیلی زود کپک می زند و... غیرقابل استفاده می شود راه جلوگیری از کپک زدن آن... را در ادامه بخوانید ...

جام جم سرا کار شناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی می... گویند پس از اینکه آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه... ریختید بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید... تا آنزیم و باکتری های موجود در آن از بین...

فوت‌وفن‌های آبگیری و نگهداری آبغوره و آبلیمو

به گفته یک کارشناس مواد آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا... پس از اینکه آبلیمو و آبغوره داخل شیشه ریخته شد... بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا... آنزیم و باکتری ها از بین بروند با انجام این...

جام جم سرا بعد از آبگیری آبغوره یا آبلیمو مرحله... شود انجام دهید بعد از صاف کردن باید در کوتاه... ترین فرصت آن را تا مرحله نزدیک جوش حرارت داد... این در حالی است که چنانچه آبلیمو یا آبغوره تهیه...

دیابتی‌ها لاغر شوند

یک متخصص تغذیه گفت کاهش وزن در افراد چاق یا... دارای اضافه وزن و کاهش مقدار انرژی دریافتی در بیماران... مبتلا به دیابت غیروابسته به انسولین در پایین آوردن قند... خون بسیار موثر است ...

دکتر مینو فروزانی در گفت وگو با ایسنا با اشاره... به تنظیم قند خون کمک می کند افزود افراد دیابتی... باید هر روز از چهار گروه اصلی مواد غذایی شامل... شیر و لبنیات کم چرب نان و غلات سبوس دار...

همه آنچه باید درباره آبلیمو بدانید

آبلیمو یکی از چاشنی هایی است که وقتی سنگینی غذاهای... چرب حالمان را گرفته است به نوعی اعجاب انگیز جگرمان...

آن وقت است که نفس مان بالا می آید و... از گنگی و گیجی فارغ می شویم و تازه می... فهمیم سلامتی عجب چیز خوبی است حال این سوالات مطرح... است آبلیموی صنعتی چگونه تهیه می شود و این که...

همه آنچه باید درباره آبلیمو بدانید

آبلیمو یکی از چاشنی هایی است که وقتی سنگینی غذاهای... چرب حالمان را گرفته است به نوعی اعجاب انگیز جگرمان... را جلا می دهد آن وقت است که نفس مان... بالا می آید و از گنگی و گیجی فارغ می...

این آبلیموست یا اسید اسانس دار در اغلب فروشگاه ها... و مغازه ها آبلیموهایی با برندها و قیمت های مختلف... به فروش می رسد بعضی از این محصولات مزه آب... آنها به قدری ترش و شور است که انگار فقط...

بهترین پیتزا کدام است؟

پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیاست اما باید قبول... کنیم مضرات زیادی نیز دارد متهم ردیف اول آن سوسیس... و کالباس با یک درجه تخفیف متهم ردیف دوم پنیر... پیتزا و آخرین متهم خمیر آن است که از آرد...

اما متاسفانه چون این غذای مخلوط سه تا چهار بار... در هفته مورد استفاده نسل جوان قرار می گیرد قصد... داریم بهترین و بدترین نوع آن را مورد بررسی قرار... دهیم و به شما توصیه می کنیم مصرف بهترین نوع...

بهترین پیتزا کدام است؟

پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیاست اما باید قبول... کنیم مضرات زیادی نیز دارد متهم ردیف اول آن سوسیس... و کالباس با یک درجه تخفیف متهم ردیف دوم پنیر... پیتزا و آخرین متهم خمیر آن است که از آرد...

پیتزای مخصوص یا پپرونی پیتزای مخلوط و مخصوص تقریبا هر... دو پایه یکسانی دارد با این تفاوت که در پیتزای... مخصوص و ویژه علاوه بر سوسیس کالباس فلفل سبز و... قارچ از گوشت چرخ کرده یا سویا و گاهی زیتون...

از خانه داری لذت ببرید

قسمت مهمی از هر روز معمولا در آشپزخانه به تهیه... و برنامه ریزی برای تعیین نوع غذا می گذرد اگر... این فعالیت روزانه با بی دقتی و از سر بی... حوصلگی انجام شود ممکن است تاثیر منفی بر سلامت غذا...

با کمی دقت و صرف زمان مناسب برای انجام این... کار می توان به نتیجه ای دلخواه رسید مخصوصا در... این روزها که اصولا افراد خانواده دور هم جمع هستند... و مادر خانواده می تواند با تهیه ی غذاهای مطبوع...

تنوع غذایی با سه خورش بهاری

بهار فصل سبزیجات تازه و نوبرانه ای مانند ریواس کنگر... و است چه خوب است در این فصل از این... سبزی ها که علاوه بر خواص بسیارشان خوشمزه و خوش... خوراک هم هستند استفاده بیشتری ببریم ...

نعناع و جعفری از سبزیجاتی است که در تمام فصول... روی پیشخوان سبزی فروشی ها چرخ دستفروش ها و صدالبته... فریزر خانه ها پیدا می شود ولی همه شما دوستان... می دانید بهتر است برای پخت غذاها از نعناع و...

خورش‌های بهاری

بهار فصل سبزیجات تازه و نوبرانه ای مانند ریواس کنگر... و است پس خوب است در این فصل از این... سبزی ها که علاوه بر خواص بسیارشان حسابی خوشمزه و... خوش خوراک هستند استفاده بیشتری ببریم ...

نعناع و جعفری از سبزیجاتی است که در تمام فصول... روی پیشخوان سبزی فروشی ها چرخ دستفروش ها و صدالبته... فریزر خانه ها پیدا می شود ولی همه شما دوستان... می دانید بهتر است برای پخت غذاها از نعناع و...

خورش‌های بهاری

بهار فصل سبزیجات تازه و نوبرانه ای مانند ریواس کنگر... و است پس خوب است در این فصل از این... سبزی ها که علاوه بر خواص بسیارشان حسابی خوشمزه و... خوش خوراک هستند استفاده بیشتری ببریم نعناع و جعفری از...

خورش نعناع جعفری و گوجه سبز این روزها دیگر در... بازار گوجه سبز به وفور یافت می شود و قیمت... آن هم خیلی زیاد نیست شما می توانید با گوجه... سبز غذایی خوشمزه برای افراد خانواده بپزید برای تهیه این...

غذای فصل: خورش گوجه‌سبز

فصل بهار است و نوبرانه گوجه سبز کم کم به... بازار می آید تا به حال با این میوه بهاری... خورش پخته اید طرز تهیه آن را بخوانید و بدانید... که می توانید آن را با گوشت گوسفند یا مرغ...

مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفند نیم کیلو... با استخوان 700 گرم یا ساق مرغ 4 عدد سبزی... شامل تره جعفری و نعنا نیم کیلو گوجه سبز نیم... کیلو پیاز سرخ شده 4 قاشق سوپخوری ادویه زردچوبه زعفران...

به به ... به این می گن قیمه

خورش قیمه از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است... خورشی که با روش های مختلف تهیه می شود و... به خوشمزگی و خوش آب و رنگ بودن شهرت دارد... اما گاهی خورش قیمه ما چه با سیب زمینی درست...

برای این که خورش خوشمزه ای داشته باشید ابتدا باید... تعدادی پیاز بسته به نفرات خانواده پوست کنده و آنها... را خلالی یا نگینی کرده و داخل روغن نیمه داغ... بریزید و سرخ کنید تا طلایی شود بعد از سرخ...

فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ

بعد از سرخ شدن پیازها نوبت رب گوجه فرنگی است... غذاخوری رب گوجه فرنگی داخل پیازهای طلایی شده بریزید و... بگذارید تا سرخ شود و رنگ باز کند البته برای... این که هم رنگ خورش خوب شود و هم غذا...

فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ

خورش قیمه از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است... خورشی که با روش های مختلف تهیه می شود و... به خوشمزگی و خوش آب و رنگ بودن شهرت دارد...

پیاز لپه و گوشت از محتویات این خورش محسوب می... شود برای این که خورش خوشمزه ای داشته باشید ابتدا... باید تعدادی پیاز بسته به نفرات خانواده پوست کنده و... آنها را خلالی یا نگینی کرده و داخل روغن نیمه...